白毫銀針，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。白毫銀針的形、色、質(zhì)、趣是名茶中絕無(wú)僅有的，實(shí)為茶中珍品，品嘗泡飲，別有風(fēng)味。那么白毫銀針可以泡幾泡呢？
白毫銀針可以泡幾泡？
有的人說白毫銀針非常不耐泡，往往4-5泡就淡了，在這時(shí)候，也會(huì)有人說白毫銀針十分的耐泡，往往可以泡十多泡，泡一壺可以喝一天的那種。白毫銀針的沖泡次數(shù)和泡法等因素有很多關(guān)系！
所以在面對(duì)白茶是否耐泡的問題上，我們需要的更多是一些理性的客觀性的分析，且因?yàn)榘撞枋撬胁桀愔腥~芽保持最完整放入，其茶葉在沖泡時(shí)，內(nèi)部物質(zhì)的浸出是一種從芽葉細(xì)胞由內(nèi)而外的析出，所以需要更長(zhǎng)的時(shí)間，我們?cè)谂莅撞璧臅r(shí)候也需要多一些的耐心，就如我們處理事情一般。
白毫銀針的泡法
白豪銀針沖泡三要素：
1、茶葉投放量
首先，白毫銀針沖泡的第一要素就是茶葉投放量，這個(gè)是一定要掌控好的。那么白毫銀針一般用蓋碗沖泡或者玻璃杯沖泡，干茶投放量為蓋碗的三成滿即可，一個(gè)普通蓋碗的容量是120毫升，所以投放4-6克的干茶就夠了。
2、水溫
其次，白毫銀針沖泡的第二要素就是水溫，既不能太高也不能太低，需要掌控好。那么白茶中的白毫銀針全是由芽頭組成，比較幼嫩，一般用80-85℃的水沖泡。而白牡丹、貢眉和壽眉這些含有葉片的白茶則用100℃的沸水進(jìn)行沖泡。
3、沖泡時(shí)間
另外，白毫銀針沖泡的第三要素就是沖泡時(shí)間，這個(gè)時(shí)間其實(shí)在每一泡上都會(huì)有所調(diào)整和改變。那么其實(shí)白毫銀針的沖泡和綠茶是差不多的，第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒就可以了。
白毫銀針的沖泡步驟：
1、備具
首先，白毫銀針在沖泡之前，就需要把所用的茶具準(zhǔn)備好。那么沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、賞茶
然后，準(zhǔn)備好要用的沖泡茶具之后，可以觀賞下白毫銀針干茶。即用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。
3、置茶和洗茶
接著，觀賞完白毫銀針茶葉之后，就可以進(jìn)行置茶和洗茶了。那么置茶的話，一般一次飲用投入茶葉3～5克。而洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
4、浸潤(rùn)
然后，置茶和洗茶都完畢之后，就可以將白毫銀針茶葉進(jìn)行浸潤(rùn)，即將85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。
5、泡茶
最后，白毫銀針茶葉浸潤(rùn)好后，就可以進(jìn)行泡茶了。那么泡白毫銀針可用高沖法，按同一方向沖入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。
想要喝上一杯好喝的白毫銀針，且想多喝幾次，一定是需要正確的沖泡的。
