茶具，作為飲茶文化中最重要的一員，從茶葉誕生之際就一直和茶如影隨形。有了茶，才有了茶具。從抹茶到煮茶，從煮茶到泡茶，茶具已經(jīng)成為了國人飲茶文化中必不可少的成分。在你茶的茶桌上必會(huì)有一個(gè)器皿和茶離不開關(guān)系。可能是一個(gè)茶杯，可能是一把壺，也有可能是一個(gè)蓋碗，……茶文化的魅力就是無窮大。那么你在泡白茶的時(shí)候都會(huì)用什么樣的茶具呢？
白茶沖泡茶具
一、瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具，用的最多的就是白瓷蓋碗了。其出鏡率還真不是一般高。但凡有茶的地方就必然有白瓷蓋碗。無獨(dú)有偶，占有率就是這么任性！瓷質(zhì)的茶具為什么這么受歡迎呢？
a、美觀
瓷器的發(fā)明和使用在陶器之后，其坯質(zhì)致密、釉色豐富、造型美觀、裝飾輕巧。瓷器的造型多變，可優(yōu)雅，可復(fù)古，且瓷器耐看。
b、實(shí)用性高
從性能和功用上說，瓷器的成瓷溫度高、無吸水性。用瓷質(zhì)茶具沖泡茶葉可以很好地保留茶的色、香、味。瓷器茶具很容易清洗，沒有異味，保溫適中，不燙手，不炸裂，是茶具中應(yīng)用最為廣泛的。用白瓷蓋碗沖泡白茶能從最大程度上保留白茶的色澤、香氣、口感。而且使用白瓷蓋碗經(jīng)濟(jì)實(shí)惠實(shí)用性強(qiáng)。一個(gè)蓋碗的價(jià)格從幾元到幾十元不等，屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠類型的。
二、玻璃茶具
玻璃茶具可以說是茶具中比較物美價(jià)廉的一種了，價(jià)格實(shí)惠，是大多人都會(huì)選擇的茶具。玻璃茶具是使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成。在玻璃茶具的燒制過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，因此不論是泡茶還是喝茶都不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)的攝入。因?yàn)椴馁|(zhì)的原因，使得玻璃茶具成為了最利于觀賞的一種茶具。玻璃茶具最適合沖泡白毫銀針白牡丹。
白毫銀針和白牡丹是白茶中造型最為優(yōu)雅、有看點(diǎn)的茶。用玻璃杯沖泡白毫銀針，你能感受到銀針在水中的起伏。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。這是玻璃茶具最大的優(yōu)點(diǎn)，便于觀賞。比如，你煮白毫銀針白牡丹的時(shí)候，就一定要玻璃材質(zhì)的壺，這樣才能不辜負(fù)白毫銀針和白牡丹的顏值。
三、紫砂壺具
紫砂壺具，怕是這三種茶具中價(jià)格最為昂貴的。因?yàn)槠涫詹貎r(jià)值，使得很多人一定要為紫砂壺折腰，少說也要收藏一把壺。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用特定產(chǎn)地的紫泥、紅焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手。若熱天盛茶，也不會(huì)破裂；若有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂壺最大的特點(diǎn)就是會(huì)吸收茶香。
因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，使得紫砂壺有“一壺不侍二茶”的說法。但有多少人能夠真正做到這點(diǎn)。所以通常情況下是一把壺泡很多種茶，這就會(huì)出現(xiàn)茶香不純正的情況。如果你要沖泡高香的白茶，就一定不要用紫砂壺，因?yàn)橄銡舛急蛔仙皦匚樟艘槐椋@被吸收過的香氣，還能多香呢？但紫砂壺可以用于沖泡老白茶。用紫砂壺沖泡出來的老白茶滋味較蓋碗沖泡更為濃郁。
選什么茶具泡什么，最重要的是要抓住茶的特點(diǎn)。如果你沖泡的是白毫銀針、白牡丹等比較嬌嫩，又比較有顏值的茶；最適合的就是玻璃茶具和白瓷茶具。用這兩種茶具泡茶能夠從最大程度上保留白茶的毫香、花香。如果你要沖泡壽眉貢眉，那這時(shí)候即可選擇紫砂壺；使用紫砂壺能夠充分激發(fā)出茶內(nèi)的物質(zhì)。
