在喝茶這件事情上，每個人都有自己的喜好。而無論喝什么茶都講究正確的沖泡方法，以白茶為例，今天就帶您了解白茶白毫銀針如何沖泡才好喝！
白毫銀針的沖泡方法
一、以蓋碗沖泡
1、取適量銀針，置茶入蓋碗。
2、白毫銀針茶芽細(xì)嫩，建議用90℃~95℃熱水沖泡。
3、采用定點注水法（即定點蓋碗壁注水），還可欣賞茶葉在杯中快速旋轉(zhuǎn)的美景。
4、白毫銀針出水，要采用快出水的方式。而且一定要將蓋碗內(nèi)的茶湯瀝干。
通過蓋碗沖泡，我們可以觀察到這款明前一級白毫銀針，茶葉在水中舒展開，茶色由銀白變成了青綠，茶芽根根勻齊，非常飽滿可愛。茶湯上還有小泡泡久久不散，這是茶葉內(nèi)含物茶皂素在起作用，是正?，F(xiàn)象哦。出水后，就可以享用白毫銀針的茶湯了。淺杏黃色茶湯，清澈明亮，毫香撲鼻，滋味鮮爽很好喝。
二、以玻璃杯沖泡
用玻璃杯沖泡白毫銀針，明顯的好處就在于品飲者可以從不同角度觀賞到茶葉在茶杯中的姿態(tài)。而且玻璃杯泡法簡單，即使是忙碌的上班族也可以簡單操作。玻璃杯沖泡也以定點注水方式，可以欣賞到茶葉在水中翻滾的美景。剛注好水時，茶芽浮在水面上，這時我們可以看到漸漸地有白毫脫落，漂在水面上。經(jīng)過幾分鐘以后，部分茶芽緩緩沉入杯底，這時的茶芽筆直如針，條條挺立，上下交錯，落在水中的茶毫，營造出一種朦朦朧朧的意境。待茶湯顏色變深，即可出湯細(xì)細(xì)品味了。
白毫銀針的品飲方法
白毫銀針的氣味，有三層：
第一層是毫香，在滾水沖入那一刻，如蘑菇云般迅速騰空而起，鉆入你的鼻腔；
第二層是野草香，如同干的野草在一場大雨后，被水打濕，再被隨之而至的太陽曬得半干時，散發(fā)出來的香氣；
第三層是花香，很淡的，很弱的，幽幽的一縷，在茶湯冷卻之后，曲終人散。
另外，白毫銀針，只要保存得當(dāng)，陳化成老茶，它的味道，是一點都不會淡的。如此豐富的香氣沉溺在水中，你還會覺得它是“淡”嗎？那只能說你是一個粗枝大葉，不懂得認(rèn)真揣摩的“粗人”。
其實，有一招能夠喝懂白毫銀針，簡單直白：
1、含一口白毫銀針茶湯在嘴里，不要咽下去。
2、用舌頭，在茶湯里前后翻卷，打幾個滾。
3、再打開唇，往里輕輕吸氣，感覺茶湯在口腔里與牙齒撞擊，升起香氣。
4、把茶湯卷到舌面上，輕輕掂量掂量，看看它有多重，多厚。
5、咽下茶湯，感受喉嚨間的變化。
在這個過程中，可以感受到茶湯香氣的層次，茶湯的稠度與滑度，茶湯的喉韻，以及豐富內(nèi)含物質(zhì)的變化。
白毫銀針茶芽在杯中根根挺立，猶如陳槍列戟，真是百看不厭。茶友們喜歡嗎，快拿出手中收藏，泡一杯試試~
