茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。今天我們就來(lái)了解一下白牡丹茶的茶藝吧！
白牡丹茶的茶藝泡法
1、賞茶：白牡丹其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，色澤灰綠，毫色銀白。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。
2、溫杯：為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式?jīng)_泡之前，先要將杯具燙洗一遍。
3、投茶：沖泡綠茶的茶與水的比例是1：50，所以我們需要在這個(gè)容量為150ml的杯子中投入約3克茶葉。
4、潤(rùn)茶：為了更好的體現(xiàn)出茶葉的各種品質(zhì)特征，在沖泡之前，我們先要潤(rùn)茶，為的是使茶葉初步吸收水分，使茶葉初步展開(kāi)。我們茶人也把這道程序叫做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
5、搖香：顧名思義，搖香是通過(guò)搖動(dòng)杯中的水，來(lái)加速茶葉對(duì)水分的初步吸收，這樣能更好的體現(xiàn)出茶葉的香味。
6、沖泡：我們用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法來(lái)沖茶，這樣可以用水的沖力使茶葉在杯中上下翻滾，加速茶葉中有效物質(zhì)的浸出。“鳳凰三點(diǎn)頭”也寓意著鳳凰向客人三鞠躬，以示對(duì)客人的尊敬。
7、奉茶：（雙手奉茶）
8、品茶：品飲白茶先聞香（香氣清新），再觀湯色杏黃（或橙黃）明凈，滋味鮮爽。
9、觀葉底：葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
白牡丹茶的飲用禁忌
1、老年人忌過(guò)量喝白牡丹茶
1、老年人忌過(guò)量喝白牡丹茶
老年人體質(zhì)相對(duì)會(huì)較差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，則老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
2、忌空腹飲用
空腹喝茶大家都知道不好的了，空腹喝茶會(huì)容易刺激和破壞胃壁粘膜，嚴(yán)重還會(huì)引起頭暈肚餓，長(zhǎng)期下去會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。
3、忌月經(jīng)期飲用
女性朋友在月經(jīng)期間也不適宜喝白牡丹茶，因?yàn)闀?huì)造成缺鐵性的貧血。
此外，對(duì)于心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、腎虛患者、體質(zhì)虛弱者、高血壓嚴(yán)重者、嚴(yán)重便秘者、神經(jīng)衰弱者、貧血者等等都不要喝過(guò)于濃的白牡丹茶。
