眾所周知，白茶是中國的歷史名茶，在中國歷史悠久，很多的時候為了儲存、運輸?shù)姆奖?，所以在制作白茶的時候經(jīng)常會被制作成各種形狀的緊壓茶，而緊壓茶相比散裝茶來說，在沖泡的時候更加的講究，所以下面我們就一起來看一下老白茶餅怎么泡好喝吧？
老白茶餅的沖泡步驟
1、備具
準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。
2、溫壺滌具
茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶
將白茶置入壺中。
4、潤茶
沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜）。
5、沖茶浸潤
根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。
6、分茶
壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
老白茶餅的沖泡方法
1、杯泡法
適合一人獨飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2、蓋碗法
適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法
適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲。
4、大壺法
適合群體共飲和長時間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法
適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服，口感醇厚奇特。
以上就是沖泡老白茶茶餅的方式，總的來說，老白茶與散裝茶相比，在沖泡的時候最重要的就是沖泡的水溫、技巧，且在沖泡之前要正確的撬茶，只需要掌握這些步驟之后基本上就沒有什么問題了！
