白白茶屬于輕微發(fā)酵茶，與其他的茶葉相比，白茶的種類很時(shí)候，但是每一個(gè)種類都是茶葉中的精品，且不同的白茶有不同的沖泡方式，下面我們就一起來(lái)了解一下怎么泡白茶吧！
白茶的泡法
1、白毫銀針泡法
（1）、茶芽纖長(zhǎng)細(xì)嫩，水溫不宜過(guò)高，90度左右即可；
?。?）、這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時(shí)，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯（或壺）壁入沖。
白毫銀針茶形雖然纖小細(xì)嫩，因?yàn)椴柩糠蕢沿S腴，出湯時(shí)間較長(zhǎng)，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其余韻的。沖泡白毫銀針，還有一個(gè)秘訣，每回往外分茶湯，可留湯底約三分之一。
2、白牡丹泡法
白牡丹一芽一兩葉，茶芽細(xì)嫩，茶葉柔美，水溫不可過(guò)低。水溫低則茶味難出，水溫若是太高，則又會(huì)傷及茶芽，若配以玻璃茶具，則其水中倩影盡收眼底。
所以，白牡丹的沖泡溫度，最好控制在90—95度之間。 其它注意事項(xiàng)，類似白毫銀針。
3、貢眉和壽眉的泡法
貢眉或壽眉皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風(fēng)，其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。
所以，沖泡貢眉或壽眉時(shí)，水溫可在95-100度，而且可以多泡一會(huì)。這樣，就會(huì)充分享受到其最美的部分。
具體沖泡方法
1、杯泡
準(zhǔn)備一個(gè)200毫升的大杯，取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少許90度的沸水浸潤(rùn)，然后倒掉水，再用沸水直接沖泡，浸泡大約1分鐘即可飲用。
2、蓋碗泡
準(zhǔn)備一個(gè)蓋碗，取3克白牡丹茶放入蓋碗中，用90度的沸水溫潤(rùn)后換水，直接加入沸水，蓋上碗蓋悶泡幾十秒即可飲用。第一泡悶泡約45秒即可，之后每泡延長(zhǎng)20秒左右最宜。
3、壺泡
準(zhǔn)備一個(gè)茶壺，取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壺里，加入90度沸水溫潤(rùn)后換水，再用100度的沸水悶泡大約45秒即可品飲。
4、大壺泡
準(zhǔn)備一個(gè)大茶壺，取10到15g的白牡丹茶放到大茶壺中里，直接用90度的沸水悶泡即可。喝完后再直接加沸水續(xù)泡，這種泡法可以從早一直喝到晚。
以上就是沖泡白茶的方式，總的來(lái)說(shuō)，因?yàn)榘撞璋l(fā)酵程度不高，所以在沖泡的時(shí)候一定要注意沖泡的水溫和方式，且不同的白茶需要選擇不同的泡法！
