白毫銀針是中國名茶之一，由于其形態(tài)優(yōu)美，芽頭壯實(shí)，毫毛豐厚，光澤動人，沖泡起來非常優(yōu)雅，也非常漂亮。對于喜歡白毫銀針的茶友們來說，泡茶無疑是一種享受，那白毫銀針怎么泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
準(zhǔn)備工作
備器：蓋碗，公道杯，品茗杯，賞茶荷
備水：純凈水（山泉最佳）
備茶：白毫銀針
一般沖泡白毫銀針的茶水比例為1：30~50，通俗點(diǎn)來說就是1克茶需要30毫升~50毫升的水來沖泡，即150毫升的蓋碗投茶3~5克。
沖泡步驟
第一步：溫杯潔具
用開水淋燙茶具后倒掉（蓋碗→公道杯→品茗杯），主要是為了使茶葉的香氣更好的得到激發(fā)。
第二步：投茶
將準(zhǔn)備好的白毫銀針投入蓋碗中
第三步：搖香
在第一步溫杯時(shí)茶具留下的溫度，此時(shí)會激發(fā)茶葉一部分香氣。拿起蓋碗上下?lián)u動三次，可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻。
第四步：洗茶
將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入，注意不要沖擊茶葉，這樣即不會損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩?，而影響其湯色的美感，洗茶的茶湯需要迅速倒掉?/div>
第五步：沖泡
注水時(shí)沿蓋碗邊緣注入，等15秒左右出湯，之后每泡延長5秒。
注意事項(xiàng)
1、由于白毫銀針鮮葉原料為茶芽，所以沖泡水溫不宜過高，應(yīng)該保持在90~95度。
2、頂級的白毫銀針有個(gè)獨(dú)特的回湯泡，即洗茶的水不用丟棄，直接拿來再次沖泡飲用，這樣第一泡的茶湯就非常甘甜，當(dāng)然，這只適合少數(shù)高端銀針。
3、每次往外分茶湯，不可全倒空，應(yīng)留湯底約三分之一，這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來韻味。
白毫銀針功效
1、白毫銀針具有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少輻射危害。
2、白毫銀針茶六大養(yǎng)生作用，養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。
3、白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點(diǎn)，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
4、白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。
5、白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。
6、白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒后虛火，是社交應(yīng)酬的好伴侶。
以上就是關(guān)于白毫銀針怎么沖泡的相關(guān)介紹，總的來說，白毫銀針的沖泡方式看似很簡單，其實(shí)包含很多的技巧，最主要的是有要耐心，所以建議在沖泡白毫銀針的時(shí)候一定不要著急，要在欣賞中品味！
責(zé)編：
liuzhiyan
