壽眉茶的泡法
1、蓋碗沖泡
用蓋碗沖泡壽眉，最重要的一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低，潤茶充分才能使葉片中的內(nèi)含物均勻滲出，從而得到融合度好的茶湯。
?。?）溫洗茶具：以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味，尤其是香味；
（2）秤茶：建議茶水比例為100ml水出茶5克，可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整；
（3）潤茶：建議潤茶時間30秒，棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道；
（4）沖泡：沸水沖泡，第一泡30秒出湯；
?。?）品飲：沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香，有豆?jié){香或巧克力香，微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘，飲后口腔和喉部有長久的留香。
2、煮茶方法
三年以上的壽眉可嘗試用來煮，煮茶可以用明火、炭火，比較方便的是建議用電陶爐，煮茶的壺建議用銀壺、陶壺和玻璃壺，一般鐵壺不建議用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出來的茶會有口味上的差異，這是個值得玩味的過程。
（1）秤茶：建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克，可根據(jù)煮茶壺的實際容量來計算；
（2）潤茶：用蓋碗洗（潤）茶60秒，棄去湯水，如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次；
?。?）混合：將潤洗后的茶加入煮茶壺，倒入相應體積的冷水，這里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣，冷水慢慢加熱的過程，會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質緩慢滲出，得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白類的物質就會凝固，不易出鮮味；
?。?）煮茶：大火加溫煮沸后，即關文火慢煲40分鐘左右，關火后靜置2分鐘即可出湯飲用；
（5）品飲：煮壽眉功效涼血解毒，有濃郁的棗香，茶湯順滑，厚厚的茶湯甜糯飽滿。
喝壽眉茶的注意事項
1、一般來說,腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶。
2、不宜空腹喝茶。
3、一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜喝太多。飲多了就會“物極必反”,反而起不到保健的作用。
本次內(nèi)容就介紹到這里。喝壽眉茶保健養(yǎng)生宜常飲，不宜間斷，這樣喝茶才能起到保健養(yǎng)生的作用。不過，喝茶要注意保持良好的飲茶習慣，正確合理飲用。
