福鼎白茶貢眉如何沖泡
沖泡前的準(zhǔn)備：
1、茶具的選用
沖泡白茶首選透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態(tài)，品其味、聞其香、觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。沖泡白茶還可用白瓷蓋碗。
2、水溫的控制
白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在90℃為宜。
3、沖泡要領(lǐng)
上好的白茶沖泡時(shí)，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯(或壺)壁入沖，這樣做有兩個(gè)好處，既不會損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩岫绊懫錅拿栏小２捎孟峦斗?，先注水四分之一浸潤，半分鐘后加滿。
沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的2/3為宜。沖泡后靜放5分鐘。每回往外分茶湯，不可全倒空，應(yīng)留湯底約三分之一，這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來韻味。一般白茶能泡四回。
沖泡步驟：
1、溫洗茶具
以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時(shí)候就不會因?yàn)橥蝗唤禍囟ワL(fēng)味，尤其是香味。
2、秤茶
建議茶水比例為100ml水投茶5克。
3、潤茶
建議潤茶時(shí)間30秒，棄去茶水。
潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質(zhì)的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道。
4、沖泡
沸水沖泡，第一泡立刻出湯。
2~3泡藥香淺盈，有少許回甘，湯水勻黃透亮;4~6泡湯水漸深轉(zhuǎn)為橙黃，藥香撲鼻，茶韻正濃，甜香四溢，舌底生津，湯水順滑醇和;7~8泡茶香猶存，口感還沒有下降跡象。
飲用禁忌事項(xiàng)
喝貢眉茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶。“一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。”
此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉；不要在空腹時(shí)飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠。
專家提醒，油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。一天一次性飲用大量貢眉是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣貢眉中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
以上內(nèi)容就介紹到這里。貢眉屬于白茶，是白茶中產(chǎn)量最多的一個(gè)品種，貢眉選用的茶樹品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“政大”的有性群體種。被譽(yù)為“茶葉活化石”的福鼎白茶，有著獨(dú)特、顯著的增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽等藥用和保健功效。
