白茶，茶界寵兒，分類繁多，大眾所熟知的白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉均是其中的佼佼者。白茶講究天然純粹，是人們嘗試用最少的干預(yù)對(duì)待的茶品，是一種很多人都喜歡喝的茶葉種類，那價(jià)格為什么這么高呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶價(jià)格多少
秘制AA級(jí)每斤8000元2;秘制A級(jí)每斤5000元3;特貢AA級(jí)每斤3300元4;特貢A級(jí)每斤2800元5;精品AA級(jí)每斤2200元6;精品A級(jí)每斤1800元7;特級(jí)每斤1200元。相關(guān)閱讀：安吉白茶多少錢一斤
白茶好壞鑒別方法
1、看外形
鑒定白茶品質(zhì)是可以看茶葉的外形，那些外表毫多而肥壯的茶葉，就是白茶中的精品，如果發(fā)現(xiàn)白茶表面毫少，而且茶芽瘦小，那么它的品質(zhì)就比較差，另外那些葉子張開(kāi)而且老嫩不勻并有雜葉或者臘葉的白茶，都是質(zhì)量最差的存在，不適合購(gòu)買和飲用。
2、看色澤
鑒定白茶品質(zhì)是還可以看它的色澤，質(zhì)量好的白茶，毛色銀白，而且?guī)в泄鉂桑娜~面灰綠，背面則多為銀白色或者墨綠色。如果白茶表面的顏色為鐵板色，說(shuō)明它的質(zhì)量略差，如果發(fā)現(xiàn)白茶表面為草綠色或者黃色以及黑色并具有一定的蠟質(zhì)光澤，則說(shuō)明這種白茶質(zhì)量特別差。
3、茶葉形態(tài)
鑒定白茶品質(zhì)時(shí)，還可以從茶葉的形態(tài)上去下手，質(zhì)量好的白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，而且它的葉面有隆起的波紋，葉家向上翹起。如果發(fā)現(xiàn)白茶的葉片攤開(kāi)折疊或者彎曲，說(shuō)明它的質(zhì)量并不好。
4、香氣和滋味
鑒定白茶品質(zhì)時(shí)它的香氣也是一個(gè)重要依據(jù)，只有那些毫香濃顯清鮮純正的白茶，才是質(zhì)量好的上品，如果白茶有淡薄香味，或者有青臭味以及發(fā)酵感則說(shuō)明它質(zhì)量較差。另外鑒定白茶品質(zhì)，使它的滋味兒也很重要，只有那些滋味鮮爽醇厚，清甜的白茶，才是質(zhì)量上乘的精品。
白茶的含義
白茶為六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地，我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪，故名白茶。
白茶采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。一般分為萎凋和干燥兩道工序，細(xì)分有萎凋、烘焙或陰干、揀剔、復(fù)火等工序。而其關(guān)鍵是在于萎凋。白茶制法的特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，又不促進(jìn)氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。
白茶的品質(zhì)特征
1、白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口。
2、白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶的價(jià)值
1、藥用價(jià)值
白茶沒(méi)有任何過(guò)火，相比其他茶當(dāng)然地多保留些寒性，白茶也因?yàn)槠渲谱鞴に嚤Ａ糇疃嗟牟瓒喾?。茶多酚可以殺菌消毒，因此，白茶在去火和殺菌祛毒方面有?dú)到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。當(dāng)你到中藥房，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中藥是有白茶的，按克銷售。很多中藥店每年都會(huì)到福鼎收購(gòu)白茶，存一段時(shí)間可為藥或藥引子。
2、時(shí)間價(jià)值
白茶越存越好，時(shí)間可以讓茶自然增值，主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過(guò)程中，香氣越來(lái)越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、紅棗香、藥香。
3、品飲價(jià)值
品飲白茶，不僅是解渴，還能使心情愉悅。白茶是綿甜的，適合大多數(shù)茶友，白茶一般比較淡，更適合年老時(shí)喝，也適合小孩。另外，白茶因其工藝保留其他茶少有的茶氨酸，可以有助于提高注意力和記憶力。
白茶的品種
1、銀針白毫：采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成;
2、白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶樹(shù)品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶;
3、貢眉：采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉;
4、壽眉：采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。
注意：
正宗的白茶在包裝物上還要有使用“福鼎白茶”注冊(cè)商標(biāo)，有標(biāo)明企業(yè)商標(biāo)、產(chǎn)地、廠名、廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、等級(jí)、生產(chǎn)日期和黏貼“白茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。
