白茶，屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶的歷史悠久，其清雅芳名的出現(xiàn)，迄今已有八百八十余年了。它的主要品種有白牡丹、白毫銀針，其中白牡丹茶就是一種性價(jià)比很高的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
福鼎白茶白牡丹多少錢
1年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為400元一斤，3年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為700元一斤，7年二級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1400元一斤；1年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為700元一斤，3年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1200元一斤，7年一級(jí)白牡丹茶價(jià)格為2500元一斤；1年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為1200元一斤，3年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為2050元一斤，7年特級(jí)白牡丹茶價(jià)格為4300元一斤。”
福鼎白茶白牡丹的傳說
白牡丹茶茶樹，傳說是由牡丹花釀成的，來歷于一段悅耳的故事：
西漢時(shí)期，一位名為毛義、廉潔剛直的太守，由于不待見貪官當(dāng)?shù)?，以是棄官隨母歸隱深山老林。倆母子路經(jīng)一座青山前，感受異香撲鼻，不明香味何來。
帶入神惑打聽了路旁一位白發(fā)童顏、銀須垂胸的老人。老人指著蓮花池畔的十八株白牡丹說，香味是從那兒傳來的。兩人見此處如同瑤池一樣平常，做買賣議后同等抉擇在此落腳，過隱居糊口。一起修道，建廟，教育周圍黎民護(hù)花種茶。
某一天，太守的母親因大哥加之勞頓太過，溘然口吐鮮血，一病不起病。毛義到處尋藥，因?yàn)椴粩嗟谋济陬D，不知不覺在路旁睡著了。
睡夢(mèng)中，太守夢(mèng)見了之前那位鶴發(fā)銀須的老人，老人問整理由后匯報(bào)他:“治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不行。”毛義醒來，回抵家中后，母親對(duì)他說:“適才夢(mèng)見之前那位老人，說我須吃鯉魚配新茶，病才氣治好。”
母子兩人同做一夢(mèng)，便以為肯定是神仙的指點(diǎn)。此時(shí)正是嚴(yán)冬季候，毛義到池塘里破冰捉到了鯉魚，但冬天那邊會(huì)有新茶采呢？
正在發(fā)愁之時(shí)，突然一陣巨響傳來，那十八株牡丹竟釀成了十八棵茶樹，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義當(dāng)即采下、曬干；曬干后發(fā)分明毛茸茸的茶葉仿似一朵朵白牡丹花，且香氣濃烈撲鼻。
毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病公然好了。此時(shí)她囑咐兒子要專心看守好這十八棵茶樹，說完便跨出門飄然飛去，釀成了掌管這一帶青山的茶仙，輔佐黎民們種茶。
其后人們?yōu)榱司炷蠲x棄官種茶、造福黎民的收獲，建起了白牡丹廟，把這一帶產(chǎn)的名茶叫都做“白牡丹茶”。
白牡丹茶屬于白茶
白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得此美名。白牡丹制作工藝簡單，只有萎凋和焙干兩大工序。按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。白牡丹茶湯色杏黃或橙黃，葉底淺灰，葉脈微紅，湯味鮮醇。
白茶的種類
1、白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉
貢眉，有時(shí)又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。
4、壽眉
壽眉是用采自菜茶（福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量優(yōu)于壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產(chǎn)區(qū)主要位于福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產(chǎn)。
制作貢眉的鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。貢眉的制作工藝分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本相同。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
5、新工藝白茶
（1）產(chǎn)地：新工藝白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。原中國茶業(yè)公司福州分公司（現(xiàn)福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司）和福鼎有關(guān)茶廠為適應(yīng)港澳市場(chǎng)的需要，于1968年研制的新產(chǎn)品，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國家及日本等多個(gè)國家和地區(qū)。
?。?）特征：新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷?xiàng)l形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費(fèi)者的歡迎。
?。?）工藝：新工藝白茶其制作工藝為：萎凋、輕揉、干燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。
?。?）淵源：新工藝白茶簡稱新白茶，于1968年研制的一個(gè)新產(chǎn)品。新工藝白茶產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷歐盟及東南亞國家和地區(qū)。1969年正式投產(chǎn)，其生產(chǎn)技術(shù)只有福鼎市少數(shù)技術(shù)人員會(huì)掌握。
2002年，美國的醫(yī)療研究機(jī)構(gòu)研究表明：白茶茶葉中的“三抗三降”最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他產(chǎn)品來得更有效果。
總之，白牡丹茶性價(jià)比非常高，很值得飲用的！
