白茶，功效很多，保健功效不僅具有大家所熟悉的三抗三降、美容養(yǎng)顏功效。還具有降火清熱、消炎避暑、利尿排毒、養(yǎng)肝護肝、養(yǎng)心提神、消除疲勞、防止抽煙呼吸道損傷、增強免疫力、保護心血管系統(tǒng)、治風火牙疼退高燒、抗過敏、治療水土不服等諸多保健功效，相關的介紹如下！
喝白茶的功效
1、寧神助眠
白茶里面有幾種與睡眠有關的物質，我們都知道茶葉里面含有咖啡堿，咖啡堿會促進人體神經興奮，而茶中的茶氨酸則會抑制咖啡堿引起的神經系統(tǒng)興奮，起到寧神的作用。一般來說，新白茶里面咖啡堿和茶多酚的含量比較多，而老白茶里則是茶氨酸比較多，神經衰弱、失眠多夢的人不妨試一試老白茶，不過最好不要睡前喝，最好是準備睡覺的前兩個小時喝。
2、明目護眼
冬季比較干燥，導致眼睛比較容易干澀，白茶里含有豐富的維生素A，它是眼球很好的潤滑劑，可以緩解眼睛干澀的狀況，還能預防夜盲癥。經常對著電腦、手機、電視等電子產品，以及大量用眼的人都是比較適合喝白茶的。
3、提神醒腦
白茶里含有豐富的咖啡堿和茶多酚，咖啡堿能夠刺激神經中樞，使大腦興奮，而茶多酚則能讓大腦注意力集中。這兩種物質都能的功能足以提神醒腦了，這也是為什么許多人借助喝茶來提神醒瞌睡。
4、保護肝臟
百茶中富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇的代謝產物乙醛迅速分解，變成無害無毒的物質，從而降低對肝細胞的損害。
5、降脂降壓
適量飲用白茶能夠消食去膩，增加腸胃蠕動，促進消化液的分泌。白茶茶葉中的維生素C可以促進膽固醇從動脈壁延至肝臟，降低血液中膽固醇的含量，還能夠促進脂肪分解，調節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預防心血管疾病等。
喝白茶注意事項
1，白茶不適合孕婦喝，因為茶葉中含有大量的咖啡堿以及茶多酚，對胎兒還是孕婦都不好，不光白茶，孕婦盡量不要喝茶。
2，白茶不能喝的人群還有哺乳女性，因此茶中的咖啡堿會通過母乳進入寶寶身體，對孩子的神經系統(tǒng)來說是一種刺激，不利于發(fā)育。
3，神經衰弱者不適合喝白茶，還是那個愿意，茶中的咖啡堿會讓神經興奮，從而加重神經衰弱病癥。
4，白茶不適合肝病患者喝，在白茶作用中有一個是加速新陳代謝，喝白茶就會增加肝臟的代謝壓力，并且對于肝臟本身也會造成影響。
白茶的沖泡方法
1、白茶適合用蓋碗茶具來沖泡，沖泡時可以取適量的茶葉，直接放入到蓋碗中，茶葉數量約占蓋碗容量的1/3。
2、放入茶葉以后，直接沖入適量的開水，讓茶葉溫潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以后要把水直接倒出。
3、洗茶以后就可以開始正式沖泡茶葉，沖泡白茶的水杯必須要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水時，要讓水流沿著蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對著茶葉沖，不然會讓它的口感變差。
4、白茶再沖入沸水十秒以后就可以及時出湯，出操的時候要平、穩(wěn)、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯才會特別好喝，在出湯以后可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然后二次沖水就可以。
白茶的品質特征
白茶是我國古老的茶類，擁有茶中“貴族”之稱，白茶,顧名思義,這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。白茶的產地主要分布在福建福鼎等地，白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶系之一。白茶工藝是采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工，外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈。
炎炎夏日，暑氣逼人，加之最近熬夜看球，引起心煩、口渴，上火，及時補充水分很有必要。
但只喝開水或飲料涼啤酒，雖然能夠解渴，卻不能消除心煩、上火等癥狀。
夏天最好的遇見，應該就是一杯清心去火白茶，一杯白茶不但能解渴，也能解暑降溫，清心，祛心火。
