白茶老壽眉的好處和功效

 

　　老壽眉茶屬于溫性，不寒不熱，其內(nèi)里含有多種氨基酸，不僅可以退燒，還可以祛暑、祛風(fēng)寒。此外，老壽眉茶還有解毒、明目、養(yǎng)顏的作用，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，因此壽眉茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，極具收藏價(jià)值。

 

 

　　老壽眉茶亦如此，它的色澤呈深褐色，葉態(tài)舒展，樸實(shí)自然，同時(shí)散發(fā)出淡淡的藥香。而如果想要更好的發(fā)揮它的茶味，需用100℃的水溫沖泡，用壺或蓋碗均可。老壽眉茶尤為耐泡，十余泡后仍滋味甜醇，沖泡后的老壽眉湯色紅黃透亮，入口醇厚順滑，細(xì)品之下，還可以品味到它慢慢釋放出的藥香。

 

　　而老壽眉除了可以沖泡之外，還可以將沖泡后的茶葉放入熱水中煮，而且用煮茶的方式會(huì)更加的好喝，可以讓老壽眉的魅力盡情地釋放出來(lái)。十幾分鐘后，老壽眉的湯色由黃漸漸變紅，最后呈現(xiàn)出誘人的紅色，透亮迷人。藥香也變成了棗香，滋味更是甜醇粘稠，令人回味無(wú)窮。將茶湯放涼后品飲，更是別有風(fēng)味。

 

　　至于老壽眉口感上的一個(gè)變化，其實(shí)都是因?yàn)槠鋬?nèi)里含有的物質(zhì)在發(fā)生轉(zhuǎn)化。由于壽眉中茶多酚含量較其它茶類(lèi)偏低。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，含量逐年減少，這與茶葉在存放過(guò)程中，多酚類(lèi)物質(zhì)的自動(dòng)氧化、聚合，生成了茶色素物質(zhì)有關(guān)，所以老壽眉茶的茶湯色澤會(huì)不斷加深，滋味變淡。

 

　　壽眉茶屬于白茶，而白茶是特別耐儲(chǔ)存的，因此壽眉茶可以存放時(shí)間很久，至少在20年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好的壽眉茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。

 

　　壽眉茶在存放的過(guò)程中，隨著時(shí)間的沉淀它的品飲價(jià)值和藥用價(jià)值都會(huì)更加的好。因?yàn)椴枞~內(nèi)的活性酶會(huì)持續(xù)不斷的起作用，壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后，壽眉茶的滋味和湯色也會(huì)不斷的發(fā)生變化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利于茶的呼吸，轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，壽眉產(chǎn)量高，價(jià)格低，升值空間大，適合普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

 

 

　　1、收藏保存法

 

　　第一種，壽眉可以采用收藏保存法，這個(gè)是針對(duì)想要將茶葉用來(lái)久存收藏的人群。那么此存放過(guò)程中，要注意的是，存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫、無(wú)異味，在水泥地板最好鋪層木板；內(nèi)包裝最好有兩層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱，紙箱周邊用膠布封緊；儲(chǔ)存過(guò)程中，沒(méi)有特殊情況不要輕易打開(kāi)包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會(huì)加速其氧化；南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。

 

　　2、日常飲用保存法

 

　　第二種，壽眉可以采用日常飲用保存法，這個(gè)是針對(duì)日常要將茶葉時(shí)常飲用的人群。那么保存的過(guò)程中，要注意的是，存儲(chǔ)環(huán)境要干燥、常溫，無(wú)異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開(kāi)的茶葉要注意密封好；牛皮紙袋是好幫手，拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開(kāi)。另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。

　　總之，日常生活中，經(jīng)常適量的飲用壽眉茶，其實(shí)給身體帶來(lái)的好處是非常多的，它可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，所以喝老壽眉也是不錯(cuò)的選擇。而且經(jīng)過(guò)多年存儲(chǔ)的老壽眉茶，茶性會(huì)變得很溫和，適合我們大多數(shù)的人群飲用，不用擔(dān)心喝了之后會(huì)刺激到腸胃。