壽眉，運用了嫩采精煉的工藝，把最優(yōu)質(zhì)嫩綠的茶葉挑選下來，并且是在清明到谷雨時節(jié)進行采摘，從而令到這些壽眉茶蘊含了清熱解毒的功效，特別是在一些熱帶地區(qū)，常常把壽眉當(dāng)作是治熱氣上火癥的良藥，具體的功效如下！
壽眉茶的功效
1、壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、壽眉性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及新陳代謝廢物等功效，是一種很好的保健茶。
3、壽眉有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效。
壽眉茶具有一般白茶的功效
1、壽眉茶能保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助；
2、壽眉茶能通達調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓；
3、壽眉茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；
4、壽眉茶能提高學(xué)習(xí)能力與記憶力；
5、壽眉茶有改善女性經(jīng)期綜合癥的作用；
6、壽眉茶有增強抗癌藥物的療效；白茶中含有一種特殊的成分，具有抗癌功能，飲用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
7、減肥、護肝的作用。
壽眉茶屬于白茶
壽眉是茶屬于白茶類，以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造壽眉。
壽眉茶的產(chǎn)地介紹
壽眉主要產(chǎn)于福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。制造壽眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。優(yōu)質(zhì)貢盾毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
正宗壽眉白茶的特征
正宗的壽眉茶毫心比較明顯且也多，茶葉的顏色呈翠綠色，壽眉的湯色呈橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，而且壽眉茶的味道醇爽，香鮮純。
壽眉茶的采摘工藝
清明至谷雨前是壽眉茶采摘的黃金季節(jié)。壽眉采制技術(shù)特點是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續(xù)操作，一氣呵成。這樣采摘的出來的壽眉才是最優(yōu)質(zhì)的，在經(jīng)過獨特的工藝分?jǐn)偡拧⑶?在鍋徑60厘米的遠紅外線平鍋內(nèi)進行)、搓條顯毫(是壽眉茶成形的關(guān)鍵工序)、煇鍋(目的是進一步理條整形，達到定形、足干的要求)四道工序于一體。最后才呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)的壽眉。
總之，壽眉白茶是當(dāng)今公認最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品，非常值得飲用！
