在福鼎民間一直都在流傳著白茶其性涼，是常用的降火良藥，具有消暑生津、退熱降火、解毒的功效。民間早就用白茶做為解暑的飲料，茶農(nóng)出工時(shí)，捎上泡好的粗茶（壽眉），在田間地頭隨時(shí)飲用，既解渴又消暑。實(shí)踐表明白茶可以悶泡，悶泡后白茶清甜如故，有解渴消暑作用，相關(guān)的介紹如下！
白牡丹白茶的功效
1、退熱祛暑
白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會(huì)中暑，因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
2、殺菌固齒
白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶，據(jù)研究把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。
3、保護(hù)眼睛
白茶中還含有豐富的維生素A原，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。
4、促進(jìn)血糖平衡
白茶還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。
喝白牡丹白茶適宜人群
1、晚年人
晚年人的抵擋力是沒(méi)有年青人的好，腸胃成果等等的城市跟著年數(shù)的增添而降落，假如晚年伴侶飲用了過(guò)濃過(guò)量的白牡丹茶，那很也許會(huì)造成身材的不適，就寢質(zhì)量的降落。
2、孕婦
白牡丹中含有鞣酸，很輕易造成孕婦血虛，孕婦血虛導(dǎo)致扶養(yǎng)給孩子的營(yíng)養(yǎng)天然是會(huì)不足的，乃至更為嚴(yán)峻的是造成胎兒的血虛。
3、空腹
由于空腹品茗很也許會(huì)造成腸胃不順應(yīng)，中國(guó)十大名茶，動(dòng)力不敷，更為嚴(yán)峻的是假如恒久飲用了白牡丹茶，很也許會(huì)粉碎腸胃成果，引起營(yíng)養(yǎng)不良。
喝白牡丹白茶的方式
準(zhǔn)備物品：紫砂壺，陳年白牡丹茶，水壺，小茶杯。
第一步：清潔
首先把紫砂壺清潔一下，在這里也介紹一下為什么要使用紫砂壺來(lái)泡陳年白牡丹呢？因?yàn)橐恍┓胖糜幸欢螘r(shí)間的東西難免會(huì)有一些其他味道或者異味，陳年的白牡丹茶也不例外。而紫砂壺是有著吸附性的，能把茶葉的異味去掉，并且紫砂壺還非常耐溫，泡茶是需要高溫的非常適合。
第二步：溫壺溫杯
溫壺這一步驟相信比較講究的朋友們都不會(huì)忽略掉這一點(diǎn)，溫壺還是非常重要的能提升茶壺的溫度。方法就是另外煮一些沸水倒在茶壺上淋一次，茶葉知識(shí)，要淋均勻哦。另外茶杯一樣需要清潔和溫杯，方法也和茶壺一樣使用沸水來(lái)清潔淋一次就可以了。
第三步：放茶洗茶
茶具清潔完畢后就可以放茶了，放自己適合的量就好。洗茶是非常重要的，因?yàn)槭顷惸瓴杷员旧碣|(zhì)地會(huì)比較老成許多也有點(diǎn)異味。洗茶時(shí)也需要使用沸水來(lái)洗，洗兩次就可以了。
第四步：沖泡
茶葉清洗完畢后就可以沖泡了，拿出溫好的紫砂壺把洗好的茶葉放下去用沸水沖泡即可。注意第一次到第三次的茶葉不用悶泡，到第四次的時(shí)候就可以悶泡了，逐漸增加。等到?jīng)_泡上幾次后就可以品茶了。
白牡丹茶品質(zhì)特征
白牡丹，以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前創(chuàng)作于福建省建陽(yáng)縣水吉鄉(xiāng)。1922年政和縣亦開始制作，漸成為本品的主產(chǎn)區(qū)。目前產(chǎn)區(qū)分布于政和、建陽(yáng)、松溪、福鼎等縣。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優(yōu)良茶樹品種，選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈。
綜上所述，固然說(shuō)有的群體是不得當(dāng)喝白牡丹的，可是白牡丹的藥用代價(jià)真的是不容忽視的。茶中含有的多種物質(zhì)可以使飲用者生津止喝、提神、鎮(zhèn)靜，還可以有著減肥美容的功能呢，并且是當(dāng)今已經(jīng)被承認(rèn)的減肥良藥。
