眾所周知，早期白茶之所以能夠在東南亞、香港等地區(qū)受歡迎，就是因為白茶的消炎、治療蕁麻疹的藥用。白茶中的白毫銀針具有去濕退熱、降虛火的功效。很多人容易患口腔潰瘍，常飲白茶能夠自然緩解癥狀，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下福鼎白茶的藥用價值吧！
福鼎白茶藥用價值
1、兒茶素
兒茶素總量不高，但EGCG、ECG、GCG等酯型兒茶素的比例高，表現(xiàn)為酯型兒茶素/兒茶素總量的比值>0.9。長時間的鮮葉萎凋失水導致EGCG大量異構(gòu)化形成GCG，因此GCG的絕對含量和相對比例均較高。具有比其他茶類更高的嘌呤堿，尤其是咖啡堿和可可堿含量。
具有抗氧化、抗菌、增強免疫力的作用。表現(xiàn)為能夠清除自由基，增加抗氧化酶的活性，同時具有廣譜抑菌作用，能增加生物體內(nèi)白細胞數(shù)量(白細胞是體內(nèi)的免疫細胞)。
2、黃酮類
具有抗氧化性，能夠改善血液循環(huán)，有益于抵抗心腦血管疾病，同時能降低血糖、膽固醇。
3、氨基酸
茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護神經(jīng)細胞、增強抗腫瘤藥物效果、抑制肝癌細胞浸潤等功能。白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶類之首，具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高腦活力、促進乙醇代謝等作用。
4、咖啡堿
具有舒張血管，促進血液循環(huán)，預防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用。
5、礦物質(zhì)
白茶中礦物質(zhì)以鉀鹽、磷酸鹽為主，其次為鈣、鎂、錳等。礦物質(zhì)對增強骨質(zhì)、促進血紅蛋白生成、促進生長發(fā)育、增強人抵抗力均有重要作用。其中氟在白茶中含量遠高于其他植物，對防治老年骨質(zhì)疏松有顯著效果。
6、茶色素
白茶中的茶黃素占0.25%~0.5%、茶紅素占3%~5%，這些比例不同于紅茶或綠茶。茶色素除具有抗氧化，降低血壓、血脂，抗菌抗病毒外，還能顯著抑制癌細胞的生長速率。
7、茶多糖
具有降血糖、降血脂、增加冠狀動脈流量、減慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗輻射等藥理作用，增強機體自我保護能力。
8、維生素
白茶中的水溶性維生素主要有維生素B和維生素C。維生素能抗腳氣、輔助DNA修復、防止突變等功效；維生素C具有防止壞血病、抗氧化、預防癌癥等功效。
2001年，湖南農(nóng)業(yè)大學楊偉麗等發(fā)表論文《加工工藝對不同茶類主要生化成分的影響》，得出以下結(jié)論：
鮮葉中可溶性碳水化合物含量為11.78%，白茶的含量為12.50%，比鮮葉中含量更高。氨基酸鮮葉為1.592%，白茶為3.155%，其它茶類中最高為綠茶，含量僅為1.47%。黃酮含量白茶為2.205%，其它茶類最高者紅茶僅為0.155%?？Х葔A含量白茶為3.86%，其它茶類最高者綠茶為3.38%。
福鼎白茶的功效
1、降壓
福鼎白茶富含茶多酚，具有降血壓、降血脂、降血糖等功能，常喝還能提防上火哦，常喝對身材有著極多的益處。
2、延年益壽
福鼎白茶中含有的黃酮含量高于其他茶類，常常飲用，可讓您延年益壽，出格適相助為養(yǎng)生茶飲。
3、降血糖
福鼎白茶中含有大量的活性酶因素，這些因素能進步人體內(nèi)脂酶活性含量，促進脂肪解析代謝，有用克制胰島素的滲透，有助于解析體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進血糖均衡。
4、保肝護肝
福鼎白茶含有富厚的黃酮類自然物質(zhì)，這些物質(zhì)因素能加快乙醇的代謝，敏捷解析乙醛，從而低落有害物質(zhì)對肝細胞的侵害。
5、清熱解毒
福鼎白茶含有的營養(yǎng)因素功能許多，具有驅(qū)寒。散熱、解毒等益處，且還可以用作患麻疹幼兒的退燒藥，結(jié)果極佳。
福鼎白茶飲用注意事項
1、胃寒的人忌空腹飲用
福鼎白茶是寒性的，胃熱的人可以在空腹時辰適量飲用，胃中性的人可以任何時辰飲用，假如是胃寒的伴侶是要在飯后飲用，白茶一樣平常是不會刺激胃壁。
2、飲用福鼎白茶不要太濃
飲用福鼎白茶不要太濃，5克的茶葉可以用50毫升的水沖泡，水溫要求95℃以上。
3、福鼎白茶用量不要太多
福鼎白茶天天飲用5克就可以，晚年人不要飲用過多，假如是高血壓的，嚴峻神經(jīng)虛弱的，缺鐵性血虛和便秘的人不相宜空腹品茗，會引起“茶醉”征象。
福鼎白茶的沖泡方法
1、留意量的節(jié)制
白茶淡些味道更好，用3至5克的茶葉只用150毫升的水沖泡就可以。
2、水溫溫度節(jié)制在90到100度。
3、沖泡時刻
第一次沖泡用5分鐘，過濾后的茶湯倒進茶杯里就可以飲用，第二次沖泡要3分鐘，要做到即泡即喝，凡是一杯白茶只必要沖泡4到5次。
總之，福鼎白茶好處居多，被賦予了"美人茶""女人茶"稱號。這是因白茶高的黃酮含量，大顯白茶的保健價值。這對現(xiàn)代上班族來說更是辦公室最佳飲品，對于常熬夜看電腦的人群也是。如果你還不知道白茶，不防試著換換茶的口味。
