福鼎白茶的味道特別，一般喝茶的人可能不太能接受，然而，懂得品嘗白茶滋味的人，都會(huì)被白茶深深地吸引住。在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，就記載了:“永嘉縣東三百里有白茶山。”證明在現(xiàn)在的福建福鼎地區(qū)，早就已經(jīng)出現(xiàn)了白茶。又因?yàn)榘撞璧闹谱鞴に囕^為傳統(tǒng)和簡(jiǎn)單，有專家認(rèn)為，白茶出現(xiàn)的時(shí)間比綠茶還早得多，因此，下面小編就給大家介紹一下白茶老白牡丹茶的功效吧！
白牡丹茶的功效
1、退熱祛暑
白牡丹茶性寒涼，含有豐富的多種氨基酸，故此具有退熱祛暑解毒之功效。尤其在炎熱的夏季飲上一杯白牡丹茶可謂是清涼爽口，預(yù)防中暑之絕佳選擇。
2、殺菌固齒
據(jù)相關(guān)報(bào)道，白茶的殺菌效果強(qiáng)于綠茶。
3、保護(hù)眼睛
白牡丹茶中還含有豐富的維生素A原，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應(yīng)該倡導(dǎo)多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。
4、促進(jìn)血糖平衡
白茶還含有人體所必需的活性酶，持久飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。
老白牡丹茶的功效
1、一年
白牡丹屬微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。
2、三年
存放兩三年以后，隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神的功效。
3、七年
隨著年份越來(lái)越久，白牡丹會(huì)變得越來(lái)越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。
如何存放白牡丹
1、密封儲(chǔ)存
白牡丹的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光儲(chǔ)存
光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。
3、在常溫下儲(chǔ)存
要避開北方冬天的暖氣片。也不要將白茶放置在高溫的地方，應(yīng)該避免陽(yáng)臺(tái)等陽(yáng)光直射的地方。一定要避免高溫，不然白茶容易變質(zhì)。
4、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲(chǔ)存
儲(chǔ)存白牡丹關(guān)鍵點(diǎn)是茶葉一定要干燥，含水率要低，用錫箔紙包裝茶葉可以避光，密封保存。
茶葉用大包裝比小包裝儲(chǔ)存的效果好，只有干燥度低的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。
白牡丹的儲(chǔ)存，還要注意日常飲用時(shí)的保存。日常飲用的時(shí)候，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好。牛皮紙袋是不錯(cuò)的選擇，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，大袋平常盡量少打開。當(dāng)然，不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同，轉(zhuǎn)化速度不一致，會(huì)有一定出入。
喝白牡丹茶的禁忌
1、老年人忌過(guò)量喝白牡丹茶
老年人體質(zhì)相對(duì)會(huì)較差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，則老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
2、忌月經(jīng)期飲用
女性朋友在月經(jīng)期間也不適宜喝白牡丹茶，因?yàn)闀?huì)造成缺鐵性的貧血。
3、忌空腹飲用
空腹喝茶大家都知道不好的了，空腹喝茶會(huì)容易刺激和破壞胃壁粘膜，嚴(yán)重還會(huì)引起頭暈肚餓，長(zhǎng)期下去會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。
4、以下人群忌喝濃白牡丹茶
雖然白牡丹茶會(huì)有不錯(cuò)的保健功效，但對(duì)于心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、腎虛患者、體質(zhì)虛弱者、高血壓嚴(yán)重者、嚴(yán)重便秘者、神經(jīng)衰弱者、貧血者等等都不要喝過(guò)于濃的白牡丹茶。
總之，白牡丹白茶的功效豐富多樣，有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞、防癌、抗癌、防暑、治牙痛等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有突出的保健作用；特別是陳年的白茶還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素還要好。
