壽眉是以大白茶，水仙或種茶樹品種的葉片或嫩芽作為原料，經(jīng)過萎調(diào)，干燥以及挑選等工藝過程制作而成，只要原料干凈，加工工藝傳統(tǒng)，加上良好的儲藏環(huán)境和方法，隨著時間的陳化，其中的營養(yǎng)物質(zhì)不斷沉淀升華，下面小編就給大家具體的介紹一下福鼎白茶壽眉功效與作用吧！
壽眉茶的功效
1、治麻疹
壽眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
2、促進血糖平衡
壽眉白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。壽眉白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
3、明目
壽眉白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
5、清熱解毒
白茶壽眉的主要功效之一就是清熱解毒，其運用了嫩采精煉的工藝，把最優(yōu)質(zhì)嫩綠的茶葉挑選下來，并且是在清明到谷雨時節(jié)進行采摘，從而令到這些壽眉茶蘊含了清熱解毒的功效，特別是在一些熱帶地區(qū)，常常把壽眉當(dāng)作是治熱氣上火癥的良藥。
6、排毒養(yǎng)顏
壽眉茶是一種中性的茶葉，不寒不熱的它抗氧化能力比較強，也正是有這樣的功能才有助于促進人體各系統(tǒng)的新陳代謝，進而達到排毒養(yǎng)顏的主要功效。
7、退熱解裱
壽眉不僅會令人的精神大振，還可以通過補充人體必需氨基酸以及其他維生素和礦物質(zhì)而增強自身免疫力，強效對抗發(fā)燒，最后達到退熱解裱的功效。
不適合喝壽眉茶的人群
1、空腹者
壽眉茶不適合空腹者飲用，否則會對腸胃的健康造成影響。雖然說有些人或者有些情況可以空腹喝，但是對于壽眉，空腹者是不適宜的，它會造成腸胃的功能運作下降，嚴重者還會引起營養(yǎng)不良。
2、老年人不飲濃茶
壽眉茶不是說老年人飲用，但是如果是過量或濃度較高的壽眉茶，就要禁忌了。因為老年人的體質(zhì)本來就較差，消化能力和抵抗能力都不如年輕人，所以對于老年人飲用壽眉茶，每天要限制量和不適宜飲用過濃的壽眉茶。
3、孕婦
壽眉茶不適合孕婦飲用，否則對自身和胎兒的健康都不太有利。因為壽眉茶中含有鞣酸，它會與孕婦體內(nèi)的鐵元素結(jié)合成被吸收的復(fù)合物，如果孕婦過多喝入濃茶，易造成孕婦妊娠貧血，如此還會影響到胎兒有可能出現(xiàn)先天性缺鐵缺鋅性貧血。
4、其他人群
比如：腎虛體弱者、心跳過快的心臟病人、嚴重患有高血壓患者、嚴重神經(jīng)衰弱者、鐵鋅缺鐵貧血者、嚴重便秘者等也不適宜喝過濃的壽眉茶，否則都會加重病情，要特別注意。
壽眉白茶的產(chǎn)地
壽眉茶主要產(chǎn)于我國福建南平地區(qū)，福建南平位于福建北部，這邊是屬于山區(qū)地帶，其中以武夷山地區(qū)最為出名，為我國的著名旅游風(fēng)景區(qū)。南平地區(qū)，山川重巒疊嶂，氣候溫和，降雨量十分充沛，十分適宜茶樹的生長，其中所產(chǎn)的大紅袍為我國茶類中的佼佼者。
壽眉白茶的制作工藝
制作壽眉時一般產(chǎn)用的是大白茶或者大毫茶等白茶茶樹品種來制作，采摘的茶葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽兩三葉為宜，同時要求茶芽壯嫩。主要的加工步驟包括：凋萎、殺青、挑揀、烘焙等主要步驟。
凋萎的目的在于使茶葉的水分去掉，是茶葉發(fā)生一定的成分變化，這個過程也可以看做成是茶葉慢慢發(fā)酵的過程。在殺青過程中，溫度要控制在一百二至一百四十?dāng)z氏度之間，將茶葉制透制勻。挑揀是為了使茶葉能夠達到嫩、勻、凈的目的。烘焙是為了讓茶葉成形，定型，促使水分蒸發(fā)。
綜上所述，相關(guān)古書記載：壽眉茶性質(zhì)寒涼，功效如同犀牛角，是治麻疹的圣藥。有清熱、解毒之功。尤其是陳年的壽眉茶，可治大火癥，在越南地區(qū)被視為治療小兒高燒的退燒良藥！當(dāng)然的，除了這個功效之外，壽眉還有其他功效喔！
