白茶，一種獨具品質特征的優(yōu)質茶葉，歲月最大的魅力就是讓所有的東西失去棱角而變得圓潤，而歲月雕琢的老茶承載的內涵便是一個獨特靈魂。福鼎白茶獨特的養(yǎng)生保健和妙不可言的毫香蜜韻，令古往今來的茶人愛的如醉如癡，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下老白茶的功效與作用吧！
老白茶的功效
1、抗癌、治牙痛
老白茶有防癌抗癌的功效，能治療牙痛。陳年的老白茶還可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。
2、減肥
老白茶能促進脂肪分解，有利于減肥。
3、維持血糖平衡
老白茶能有效控制胰島素分泌量，分解血液多余糖分，維持血糖平衡，挺適合糖尿病患者飲用。
4、退熱祛暑
老白茶有退熱祛暑功效，因此能防暑?；悸檎畹挠變喊l(fā)燒了，可以飲用老白茶，有退燒之效。
老白茶與新白茶的區(qū)別
1、儲存時間不同
一般茶葉的保質期為兩年，如果過了兩年的保質期，即使保存得再好，茶的香氣也消失貽盡，但白茶不同，白茶儲存的年份越久茶味就越醇厚和香濃，一般老白茶的儲存時間為10~20年。
2、外形
從外形上看，老白茶整體黑褐暗淡，近聞會有一陣陣的陳年幽香，可以立即令人醒神；而新白茶外形一般褐綠或者灰綠而白毫滿布，同時夾雜著清甜和茶青的味道。
3、茶水及茶香
老白茶沖泡起來有陣陣的清幽香氣略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，而新茶沖泡則毫香幽幽，口感較為清淡有茶青的生葉味，非常鮮爽，另外老白茶的茶湯顏色比新白茶的深。
4、茶葉的耐泡程度
老白茶是相當耐泡的，可以連續(xù)沖泡二十次，而且越到后面滋味更佳，而新茶可依從個人習慣泡，七泡且滋味尚佳，乃為新茶上品。
福鼎白茶餅最新價格
1、馥益堂福鼎白茶餅
價格：680元
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2、本源香藝福鼎白茶餅
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價格：99元
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5、野生福鼎老白茶餅
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老白茶沖泡方法
一、蓋碗泡法
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。
1、投茶：根據(jù)蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。
2、洗茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。
3、沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉沖。
4、出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水后停留5秒即可出湯，手法要平、穩(wěn)、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，盡快瀝干；瀝干后，蓋碗歸位，蓋子可稍微打開，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
二、紫砂壺沖泡
紫砂壺沖泡分為溫具、置茶、醒茶、沖泡、出湯、分茶和品茗7個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：茶量約占紫砂壺的三分之二
3、醒茶：洗茶2~3次，以便喚醒茶味
4、沖泡：90-95℃沸水為佳
5、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變）
6、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請賓客享用
7、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
三、老白茶葉底蒸煮法
老白茶葉底蒸煮法分為溫具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。
綜上所述，老白茶不但茶性溫和、口感醇厚，茶的香氣由原來清新的花香，轉化為成熟的藥香、棗香，層次越來越豐富；味道變得更加圓潤細致，舌尖感受更為細膩，余韻悠長飽滿，這些都是新茶所不具備的美感，也是老白茶的魅力所在，具有很高的品飲價值！
