白茶壽眉，是一種非常優(yōu)質(zhì)的茶葉，非常清香，而壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個茶葉種類，產(chǎn)量約占白茶總產(chǎn)量的一半以上，是一種極具收藏價值的茶葉，保存的時間越長營養(yǎng)價值也就越高，下面我們就一起來了解一下吧！
老壽眉白茶的功效
老壽眉經(jīng)過了時間的沉淀，它的內(nèi)質(zhì)得到了轉(zhuǎn)化，屬性也是有變化的。那么老壽眉茶屬于溫性，不寒不熱，其內(nèi)里含有多種氨基酸，不僅可以退燒，還可以祛暑、祛風(fēng)寒。此外，老壽眉茶還有解毒、明目、養(yǎng)顏的作用，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，因此壽眉茶存放時間越長，其藥用價值越高，極具收藏價值。
老壽眉白茶的飲用方法
老壽眉茶亦如此，它的色澤呈深褐色，葉態(tài)舒展，樸實(shí)自然，同時散發(fā)出淡淡的藥香。而如果想要更好的發(fā)揮它的茶味，需用100℃的水溫沖泡，用壺或蓋碗均可。老壽眉茶尤為耐泡，十余泡后仍滋味甜醇，沖泡后的老壽眉湯色紅黃透亮，入口醇厚順滑，細(xì)品之下，還可以品味到它慢慢釋放出的藥香。
而老壽眉除了可以沖泡之外，還可以將沖泡后的茶葉放入熱水中煮，而且用煮茶的方式會更加的好喝，可以讓老壽眉的魅力盡情地釋放出來。十幾分鐘后，老壽眉的湯色由黃漸漸變紅，最后呈現(xiàn)出誘人的紅色，透亮迷人。藥香也變成了棗香，滋味更是甜醇粘稠，令人回味無窮。將茶湯放涼后品飲，更是別有風(fēng)味。
老壽眉白茶的口感特征
由于壽眉中茶多酚含量較其它茶類偏低。隨著儲藏時間的推移，含量逐年減少，這與茶葉在存放過程中，多酚類物質(zhì)的自動氧化、聚合，生成了茶色素物質(zhì)有關(guān)，所以老壽眉茶的茶湯色澤會不斷加深，滋味變淡。
壽眉茶的保存方法
1、收藏保存法
壽眉可以采用收藏保存法，這個是針對想要將茶葉用來久存收藏的人群。那么此存放過程中，要注意的是，存儲環(huán)境要干燥、常溫、無異味，在水泥地板最好鋪層木板；內(nèi)包裝最好有兩層，用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉，外用紙箱，紙箱周邊用膠布封緊；儲存過程中，沒有特殊情況不要輕易打開包裝物，空氣進(jìn)入茶葉中，會加速其氧化；南方氣候潮濕，所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
2、日常飲用保存法
壽眉可以采用日常飲用保存法，這個是針對日常要將茶葉時常飲用的人群。那么保存的過程中，要注意的是，存儲環(huán)境要干燥、常溫，無異味，很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙，茶容易吸收異味，所以打開的茶葉要注意密封好；牛皮紙袋是好幫手，拆開的餅茶或較多的散茶放大袋，一小段時間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。另外，如果在南方，最好自封袋裝好，再放入牛皮紙袋封緊，雙保險(xiǎn)。潮濕和異味，是茶葉的天敵。
喝壽眉茶的禁忌人群
1、空腹者
壽眉茶不適合空腹者飲用，否則會對腸胃的健康造成影響。雖然說有些人或者有些情況可以空腹喝，但是對于壽眉，空腹者是不適宜的，它會造成腸胃的功能運(yùn)作下降，嚴(yán)重者還會引起營養(yǎng)不良。
2、老年人不飲濃茶
老年人的體質(zhì)本來就較差，消化能力和抵抗能力都不如年輕人，所以對于老年人飲用壽眉茶，每天要限制量和不適宜飲用過濃的壽眉茶。
3、孕婦
壽眉茶中含有鞣酸，它會與孕婦體內(nèi)的鐵元素結(jié)合成被吸收的復(fù)合物，如果孕婦過多喝入濃茶，易造成孕婦妊娠貧血，如此還會影響到胎兒有可能出現(xiàn)先天性缺鐵缺鋅性貧血。
4、其他人群
腎虛體弱者、心跳過快的心臟病人、嚴(yán)重患有高血壓患者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、鐵鋅缺鐵貧血者、嚴(yán)重便秘者等也不適宜喝過濃的壽眉茶，否則都會加重病情，要特別注意。
綜上所述，壽眉是以菜茶有性群體茶樹芽葉制制成的白茶。南山壽眉產(chǎn)于江蘇省溧陽縣李家園茶場，是白茶中的優(yōu)質(zhì)茶葉種類，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥！
