眾所周知，白牡丹茶，屬于白茶類，白牡丹的制作工藝很簡單，只有萎凋和焙干兩大工序，因而最大程度地保存了茶葉的營養(yǎng)成分，因此，白牡丹茶的功效也是非常多的，特別是陳茶，具體的介紹如下！
陳年白牡丹茶功效
1、美容養(yǎng)顏
白牡丹茶葉是典型的女性茶，堅持飲用，美容功效比較顯著，特別受都市女性的青睞。各位愛美的女士們，值得試試。
2、抗氧化
白牡丹茶富含黃酮成分，黃酮是天然的抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用，能有效中和外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶葉的保健功效相當于12杯橙汁。
3、抗菌消炎
白牡丹茶具有效殺菌、消炎、抗病毒之保健功效，其殺菌效果比綠茶還要強。據說上等的白牡丹茶殺菌抗病毒能力更強。
4、生津解渴
白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、維生素等，經常喝些白牡丹茶，不僅能生津解渴，祛暑解毒，還有助于提神醒腦，令人心曠神怡，更是夏日的最佳茶飲。
5、保護眼睛
白牡丹茶中含有豐富的維生素A原，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健康身體。
6、促進血糖平衡
白牡丹茶中含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，分解體內血液中多余的糖份，促進血糖平衡。
7、潤肺清熱
白牡丹茶是經常被人們當藥使用的。在炎熱的夏季，常喝白牡丹茶還能有預防中暑、抗輻射。
白牡丹茶的產地
白牡丹主要產于中國福建省的建陽市、福鼎市、政和縣以及松溪縣?，其茶區(qū)屬于亞熱帶季風氣候，雨水充沛，光照充足，常年被云霧繚繞，平均海拔為500-800米。如此優(yōu)越的地理環(huán)境，為白牡丹提供了良好的生長條件。
白牡丹茶的工藝
白牡丹茶以大葉種為原料，按照一芽二葉的規(guī)格采摘，制造過程中不經過炒揉，只有萎凋與焙干兩道工序（其中以室內自然萎凋的品質為最佳）。萎凋后，制茶人還需要手工揀出茶梗、蠟葉、紅張以及暗張，再對其進行低溫焙干，最后趁熱拼和裝箱。此時，烘焙的火候十分重要，過高的話茶香欠鮮爽，過低的話茶香則平淡。
如何選擇優(yōu)質白牡丹茶
一般情況下，可以從“色、香、形、味”四個方面鑒別白茶的優(yōu)劣。
1、觀形：葉片肥大嫩白、平伏舒展、葉緣重卷、葉底勻整肥軟、毫芽多且壯實、葉色鮮亮、不含其它雜質，則為上品。
2、辨色：毫芽銀白有光澤，葉面呈灰綠、墨綠或者翠綠色，沖泡后湯色為杏黃清澈者，為質量上乘的白牡丹茶。
3、聞香：上品毫芽的香味濃烈顯著，清鮮純正，若茶香淡薄或有青草臭味，并帶有陳腐發(fā)酵之感的，則為次品。
4、品味：茶味鮮爽、醇厚、清甜的，為上品；茶味粗澀、淡薄的，則為下品。
綜上所得，白牡丹茶陳茶的營養(yǎng)價值是非常高的，但是一定要適宜飲用喔！
