壽眉白茶的作用
1、清熱解毒
壽眉茶有著很好的清熱解毒功效，非常適合容易上火的朋友們喝。壽眉茶的功效就好像犀牛角般強大，不僅能清熱解毒還能降火明目使人提神醒腦。壽眉茶能治療“大火癥”是非常適合夏天喝的養(yǎng)生茶，而壽眉茶在越南還被稱為退燒藥，越南小孩如果發(fā)高燒喝壽眉茶能起到退燒的效果。
2、排毒抗氧化
我們每個人的人體都會有許多毒素，平常都要多喝水或者排便，否則會使許多毒素堆積在體內(nèi)，這樣不僅容易發(fā)胖還會影響到身體健康。而壽眉茶也是有排毒的功效的，壽眉茶屬于中庸性，并不寒也不算熱，對我們?nèi)梭w的毒素排出以及促進(jìn)新陳代謝是有很大好處的。另外壽眉茶還有著抗氧化的好處，是很不錯的養(yǎng)生保健茶。
3、補充營養(yǎng)
壽眉茶除了有退燒解暑等功效以外，還能使我們提神使得精神愉悅等。平常多喝壽眉茶能為我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，壽眉茶中有著豐富的氨基酸，礦物質(zhì)，茶多酚以及多種維生素和鋅等物質(zhì)。而這些物質(zhì)就是我們?nèi)梭w非常需要的，能起到清肝明目養(yǎng)生的效果，壽眉茶是公認(rèn)的安全營養(yǎng)綠色健康茶。
4、抗衰老
壽眉茶還有著抗衰老的好處，壽眉茶中的維生素E能為人體起到減少氧化反應(yīng)的好處。使我們皮膚衰老的主要原因是人體的自由基，而壽眉中的鋅以及茶多酚等物質(zhì)結(jié)合一起能清除人體的自由基，從而就達(dá)到了抗衰老的效果了。
壽眉白茶選購技巧
1、看茶葉的外觀
當(dāng)壽眉茶沒有沖泡時，壽眉茶的葉子有點扁形，且還有些緊圓，樣子很像扁眉，帶有披毫，壽眉新茶，色彩看上去碧綠。
2、看茶湯的色彩
選購壽眉茶，最好還是能夠試茶，當(dāng)壽眉茶沖泡以后，茶湯呈橙黃色或許深黃色，葉底均整且柔軟，并且沖泡以后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的。
3、沖泡后的茶葉
當(dāng)壽眉茶的茶葉沖泡以后，葉底均整且柔軟，濕水以后的壽眉茶葉變得鮮亮，葉子的主脈迎光透視，呈赤色。
4、品味壽眉茶
最后是品味下壽眉茶，一進(jìn)口，味道感受渾厚爽口，并且香氣撲鼻，感受格外的清鮮。
另外，壽眉茶對存放條件要求甚多。因為不發(fā)酵茶的維生素和營養(yǎng)素極其容易受到外界的破壞，特別是壽眉茶，最容易受到外界光的刺激、潮氣以及外界氣溫的影響和破壞，所以更要注意其保存方法。
壽眉白茶沖泡技巧
泡壽眉茶可以使用蓋碗，注意用蓋碗沖泡壽眉時，最重要的一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低，潤茶充分才能使葉片中的內(nèi)含物均勻滲出，從而得到融合度好的茶湯。
?。?）溫洗茶具：以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風(fēng)味，尤其是香味；
（2）秤茶：建議茶水比例為100ml水出茶5克，可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整；
?。?）潤茶：建議潤茶時間30秒，棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質(zhì)的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道；
?。?）沖泡：沸水沖泡，第一泡30秒出湯；
?。?）品飲：沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香，有豆?jié){香或巧克力香，微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘，飲后口腔和喉部有長久的留香。
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