白牡丹茶功效和作用
1、退熱
在中國(guó)福建地區(qū)，白牡丹茶一直以來(lái)都被廣泛視為治療麻疹患者的良藥，尤其是陳年的白牡丹茶，退熱效果顯著，是患麻疹幼兒的退燒藥。
2、護(hù)肝
白牡丹茶含有豐富的天然黃酮類(lèi)物質(zhì)，能保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛的迅速分解，從而轉(zhuǎn)化成無(wú)害物質(zhì)，大大降低有害物質(zhì)對(duì)肝臟的損害。
3、明目
研究表明，白牡丹茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白牡丹茶含有大量的維生素成分，極易被人體吸收，合成視紫紅質(zhì)，有助于保護(hù)眼睛，預(yù)防夜盲癥與干眼病等。
4、提神
白牡丹茶中含有的咖啡堿成分，能促使人體中樞神經(jīng)興奮，振奮精神，從而起到提神、醒腦的作用。此外，常飲白牡丹茶，對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、利尿
常飲白牡丹茶，茶中的咖啡堿能刺激腎臟，提高尿液的濾出率，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間，有利尿、排毒之功。
白牡丹茶選購(gòu)技巧
1、觀(guān)形
首先是觀(guān)葉的“嫩度”：若葉的毫芽多且肥碩壯實(shí)，葉片肥大又嫩白，則表示“嫩度”高，為上品；若葉的毫芽稀少且瘦小纖細(xì)，則表示“嫩度”一般，品質(zhì)次之；若葉片老嫩不均勻，或者嫩葉中間雜老葉的，則表示“嫩度”最差，品質(zhì)也最差。
其次是細(xì)觀(guān)葉的形態(tài)：若葉片平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹且不斷裂破碎的，品質(zhì)最佳；反之，若葉片不是自然的平伏舒展，而是一種明顯人為的攤開(kāi)、折疊、彎曲的形態(tài)，則品質(zhì)一般。
然后是看葉的凈度：茶葉中只有嫩葉，不含其它雜質(zhì)，則品質(zhì)好。反之，若含有枳、老梗、老葉及蠟葉及其他雜質(zhì)，則品質(zhì)差。
最后是看葉的底部：細(xì)觀(guān)葉底，若葉底勻整、肥軟、毫芽多且壯實(shí)、葉色鮮亮的，表明質(zhì)量上品；反之，若葉底硬挺、毫芽破碎、顏色暗雜、焦葉紅邊的，質(zhì)量較差。
2、辨色
首先是看芽葉的色澤：若毫芽的色澤銀白有光澤，葉面灰綠或墨綠、翠綠的，則質(zhì)量為上品；若頁(yè)面為鐵板色的，品質(zhì)次之；若頁(yè)面為草綠黃、黑色、紅色，或者毫芽呈現(xiàn)蠟質(zhì)光澤的，則品質(zhì)最差。
其次是看湯色：若泡湯后湯色呈現(xiàn)杏黃、杏綠且清澈明亮的，則為上品；反之，若湯色泛紅、暗渾的為差。
3、聞香
若細(xì)聞毫芽，香味濃烈顯著，清鮮純正的，則為上品；若香氣淡薄，或有青草臭味、或有陳腐發(fā)酵之感的為次品。
4、品味
細(xì)品茶茗，若茶味鮮爽、醇厚、清甜的，則為上品；若茶味粗澀、淡薄的，則為下品。
本次內(nèi)容就介紹到這里。白牡丹茶是具有較高保健價(jià)值的白茶飲品，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用對(duì)身體的好處是很多的。但是，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要仔細(xì)的分辨質(zhì)量?jī)?yōu)劣，確保買(mǎi)到質(zhì)量好的茶葉。
