眾所周知，白茶山最早出現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》中，位于現(xiàn)在福建福鼎。宋代時，在今福建政和設建皇家白茶園。白茶多產(chǎn)自福建福鼎和政和兩地，是一種獨具特色的茶葉，那老白茶屬青茶是不是呢？相關的介紹如下！
白茶屬于什么茶
白茶是中國的特產(chǎn)，是中國的傳統(tǒng)名茶，白茶生產(chǎn)最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶，當然最好的白茶葉在福鼎！
白茶的制作工序
白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
喝白茶的好處
1、堅固牙齒
茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。
2、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力
3、降血壓
白茶含有豐富的維生素c，維生素c可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴張血管，使血液流通，有利于降低血壓。
4、保護視力
白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質(zhì)的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲癥和干眼病。
5、解毒、抗癌
綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。美國生化學家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結論：白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。
6、瘦身
英國一份營養(yǎng)調(diào)查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條據(jù)了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味
茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。
8、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
9、治療粉刺
綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。
10、明目
茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
白茶飲用注意事項
茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，飲用白茶，不宜太濃，一般150ml的水用3克或5克的茶葉，北方人喜濃茶可放5g茶葉量，南方人喜淡茶可放3g茶葉量，水溫要求在95℃以上，飲白茶要做到隨飲隨泡。
白茶性寒涼功同犀角，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用，但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的，老年人飲白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多，其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。腎虛體弱者、心率過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
總之，由于白茶的制法的特殊，使得白茶具有一定清熱解毒、明目降火的藥效。白茶性涼，但一般情況下是不會刺激胃壁的，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用，胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用，老年人飲白茶用于保健每天茶葉用量不宜太多，其他茶也是如此。
