白茶，一種功效很多的茶葉，其白茶有可降火清熱的功效，常飲白茶可讓人清心解煩、安神定智力，有助于提高睡眠質(zhì)量，而且白茶的降火消炎、清熱解毒的功效尤為突出。夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑，那白茶屬于茶呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶的主要種類
白茶因為茶樹的樹種、茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，主要可分為首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉這五大類，采用白茶基本加工工藝制成的茶葉稱為白牡丹，采用一芽二葉制成的為貢眉，采摘抽針后的嫩芽制成的為壽眉。
白茶的主要產(chǎn)區(qū)
白茶其實是屬于一種輕微發(fā)酵的茶，主要的產(chǎn)區(qū)是在福建的福鼎、政和以及松溪、建陽和云南景谷等地的。其茶多是芽頭，白毫十分的遍布的，如雪，因此得名，這是中國茶類中的特殊的珍品了。白茶的成品茶的白毫滿披，其芽頭十分的肥壯，素有綠妝素裹的美稱。在沖泡之后，湯色是黃亮清澈的，毫香十分的明顯，滋味十分的鮮醇、甘厚，讓人感到回味無窮。
白茶的飲用量
白茶因為其茶樹的品種以及鮮葉采摘的原料和鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)是不同的，一般被分為了白毫銀針、白牡丹以及泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉和新白茶。白茶的性寒，建議是在飯后的1小時去飲用，避免損傷我們的腸胃。此外，飲用白茶，不要太濃，不要空腹飲用，否則可能會引起茶醉的現(xiàn)象。一般情況下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
白茶的制作工藝
白茶的主要工藝分為萎凋和干燥，萎凋較為關(guān)鍵，需要根據(jù)氣候來決定萎凋的方式，而干燥則是保留茶樹原本清香的關(guān)鍵，保持毫香畢現(xiàn)，茶湯清爽可口。
白茶的營養(yǎng)價值
白茶的黃酮含量是六大茶中最高的，白茶在加工的過程中，其黃酮含量會提高16.2倍，最終白茶中所含的黃酮含量就是其他茶類的14.2至21.4倍。由于黃酮具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，所以多飲用白茶對于減緩我們的衰老速度是有幫助的。
白茶的自由基含量也是六大茶類中最低的，食用過多的自由基，則會造成體內(nèi)殘余一些不被消化的自由基，而那些不被消化的自由基就會成為導(dǎo)致人體衰老病變的最大原因之一。大家需要注意的一點是，其他茶類中自由基的含量是白茶的1.6至143倍，你們有沒有覺得光聽到數(shù)據(jù)就有點被嚇到。
白茶殺菌效果其實比綠茶要好，從白茶中所提取到的一些物質(zhì)對抑制葡萄球感菌，鏈球菌感染以及肺炎等細(xì)菌的生長具良好的作用。
總之，白茶中國六大茶類之一，白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。不少人好奇是怎么樣的環(huán)境造就了白茶的特色，很值得飲用！
