白茶，屬微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。其茶多為芽頭，白毫遍布，如銀似雪，因而得名，是中國茶類中的特殊珍品。
白茶品質(zhì)特征
白茶成品茶白毫滿披，芽頭肥壯，素有綠妝素裹的美稱。沖泡之后，湯色黃亮清澈，毫香明顯，滋味鮮醇、甘厚，讓人回味無窮。
白茶品種分類
白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的原料及鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，一般分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉和新白茶。
白茶價(jià)值功效
白茶富含維生素、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有清熱潤肺、護(hù)肝明目、消炎解毒、降壓減脂、提神醒腦等保健功效，是非常天然的健康茶飲。
飲用注意事項(xiàng)
白茶性寒，建議在飯后1小時(shí)飲用，以免損傷腸胃。此外，飲用白茶，不宜太濃，不宜空腹飲用，否則可能會引起茶醉的現(xiàn)象。一般情況下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
