在中國(guó)六大茶類(lèi)中，白茶主產(chǎn)于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法獨(dú)特，不炒不揉，成茶外表滿(mǎn)披白毫，色澤銀白灰綠，故名“白茶”，當(dāng)然的，福鼎白茶就是其中不可缺少的存在，那福鼎白茶是涼茶是熱茶呢？相關(guān)的介紹如下！
福鼎白茶茶性的轉(zhuǎn)變
福鼎白茶的制作工藝非常的接近天然，是不經(jīng)過(guò)揉捻的，從茶園采摘鮮葉之后在天然的曬場(chǎng)進(jìn)行曬青，之后就直接烘干，如此天然的工藝讓白茶完美的保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，優(yōu)良的口感。當(dāng)然，這做出來(lái)的是散裝白茶，白茶餅還要經(jīng)過(guò)特別工序，為了讓茶餅更具有存放價(jià)值，目前主流的新工藝白茶，在白茶制作過(guò)程加入了揉捻工序，并且進(jìn)行拼配，制作工藝更加復(fù)雜。
由于白茶的制作過(guò)程沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵和長(zhǎng)時(shí)間的烘焙，因此茶葉是天然的，這個(gè)時(shí)候白茶屬性是偏寒性，隨著保存時(shí)間加長(zhǎng)，白茶在自然存放過(guò)程進(jìn)行自然的氧化，內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化變成老白茶，這個(gè)時(shí)候白茶就不再偏寒性，而是變得溫和。因此建議茶友經(jīng)過(guò)到白茶專(zhuān)賣(mài)店去品嘗新品，喝得合適了，就買(mǎi)回家自己保存。
喝福鼎白茶的好處
1、降火消炎
福鼎白茶沒(méi)有過(guò)多的處理，保留了茶葉最原始的味道和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)最新研究還表明，白茶提取物對(duì)部分細(xì)菌導(dǎo)致的感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。
2、美容養(yǎng)顏
福鼎白茶不僅具有清熱祛火的功效，因其自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物護(hù)膚，可以美容養(yǎng)顏，對(duì)皮膚很有好處，并有延緩衰老，對(duì)抗皺紋的功效。所以白茶也受到了現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別是都市女性的歡迎。
3、解酒保肝
白茶一直是交際應(yīng)酬人士的首選，特別是在喝紅葡萄酒的時(shí)候飲白茶，在“一紅一白”結(jié)合下，白茶不僅可以解酒，還可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，白茶含有的營(yíng)養(yǎng)元素，還能促使酒精的排出。
4、安神助眠
福鼎白茶可以清熱降火，讓人心情暢快，還能讓人清心除煩、安神定智。如果在旅行中飲用，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶價(jià)格多少
福鼎白茶的價(jià)格主要是根據(jù)它的品種和數(shù)量要決定的。一般來(lái)說(shuō)頂級(jí)白茶達(dá)到了數(shù)千元一斤，而一般高檔的白茶每斤800元左右，最普通的白茶只是需要200左右一斤。
福鼎白茶的泡法
泡白茶，要用熱水將茶壺泡一泡，以使茶壺預(yù)熱一下，這是為后面的泡茶做準(zhǔn)備。
在茶壺內(nèi)放入適量的白茶，并倒上少量的開(kāi)水，靜置幾分鐘，再把這些茶水扔掉。這個(gè)步驟叫做洗茶，是出于衛(wèi)生考慮，以洗掉白茶在制作過(guò)程中的灰塵等。
再次向茶壺內(nèi)倒上開(kāi)水，并蓋上茶壺蓋，待白茶充分泡開(kāi)后完成了。最后將泡好的白茶，倒入小茶杯中，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。
喝福鼎白茶注意事項(xiàng)
福鼎白茶白茶性寒，所以適合胃熱的患者空腹的時(shí)候適量服用。除此之外，胃中性的患者也可以隨時(shí)服用。但是，如果你的身體是屬于胃寒，那么最好要在飯后服用，這樣才不會(huì)對(duì)胃壁造成刺激，并且平時(shí)服用也不能夠超出正常承受值，避免身體健康受到影響。
服用白茶是比較簡(jiǎn)單的，可以用平時(shí)泡茶的杯子、茶壺就可以了。如果有功夫茶的沖泡茶具還有沖泡方法，那自然是最好的，并且泡出來(lái)的效果也更好。
不過(guò)，平時(shí)服用白茶的量一定要控制好，正常體質(zhì)的人每天服用五克左右就足夠了，老人還有小孩就不能夠喝太多。不僅僅是白茶如此，其它的茶類(lèi)也同樣是這樣，服用過(guò)多反而不能夠起到很好的保健功效。
白茶雖好，也不是所有體質(zhì)的人群都是適合將白茶泡水喝的，建議腎虛體弱的患者以及心臟病患者還有高血壓患者、嚴(yán)重便秘患者以及、缺鐵性貧血以及神經(jīng)衰弱的患者最好不要喝濃茶，甚至也不能夠空腹喝茶，避免出現(xiàn)醉茶的情況。
總之，福鼎白茶是寒性茶葉，因此，適宜飲用好處是非常多的！
