唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，陸羽引摘《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山。”茶學(xué)家陳椽在《茶葉通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地，下面小編就給大家介紹一下福鼎白茶主要產(chǎn)區(qū)吧！
福鼎白茶主要產(chǎn)區(qū)
1、白琳鎮(zhèn)
1906年出版的《福鼎縣鄉(xiāng)土志·十五都分編》：“白琳茶業(yè)特盛，中外通商，白毫之良，為五洲最，故商賈輔輳，居然一大市鎮(zhèn)。”清朝中葉，白琳鎮(zhèn)由于地理位置特殊，交通便利，水陸皆可通行，閩商和廣東茶商齊聚白琳，使白琳成為當(dāng)時茶葉集散地。同時，它也是白琳工夫紅茶發(fā)源地。新中國成立后，福鼎國營茶廠白琳分廠成為全國著名的白茶生產(chǎn)地，1968年在白琳分廠的王奕森又發(fā)明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務(wù)由該廠承接著。茶葉市場放開后，白琳的茶葉加工廠被玄武巖石材加工廠取代，目前只留下幾家龍頭茶企，如裕榮香、綠源、天鼎等茶企。白琳自古是產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，還有一個重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶土質(zhì)特別適合茶葉的生長，加工出來的茶葉，品質(zhì)優(yōu)良。
2、點頭鎮(zhèn)
《中國茶葉品種志》分別把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77個國家審定品種的第一位和第二位，認(rèn)為：“福鼎大白茶產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村，已有100多年栽培史。福鼎大毫茶產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福鼎市點頭鎮(zhèn)汪家洋村，已有百年栽培史。”如今點頭鎮(zhèn)已是福鼎白茶茶葉交易的集散地，許多重點茶企都落戶在該鎮(zhèn)，如天豐源、廣福、瑞達(dá)、芳茗、吾要、東南白茶等。國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。點頭鎮(zhèn)與白琳鎮(zhèn)交界，許多村落相毗鄰，如柏柳村就與翠郊相鄰，過筧、翁溪、大坪、舉州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意義的原產(chǎn)地，這一帶的茶農(nóng)一般都會制作白茶。
3、磻溪鎮(zhèn)
福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)到95%，平均海拔高度500到800米，氣溫比低海拔地區(qū)低2至4℃。東與太姥山、南與白琳鎮(zhèn)相鄰，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。湖林、南廣、后坪、仙蒲、赤溪、黃岡等村生產(chǎn)的茶青成為眾多茶企的寵愛。尤其是黃岡村，早在1959年，全國茶葉現(xiàn)場會在該村舉行。許多茶企在該鎮(zhèn)尋找茶園基地，品品香、譽達(dá)、廣林福、古德、康來顏等茶企都在磻溪鎮(zhèn)有各自的茶園和生產(chǎn)基地。
太姥山鎮(zhèn)：原名秦嶼鎮(zhèn)，境內(nèi)太姥山平均海拔600米，山上常年云霧繚繞，云蒸霞蔚，氣溫比山下低2至5℃。太姥山鎮(zhèn)東面海，西部的太姥山山脈連綿不斷，與磻溪、白琳交界，群山環(huán)繞，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉。核心景區(qū)的茶園基本屬太姥山寺廟的，福鼎的龍頭茶企如天湖、鄭源、福大的茶園基地都位于景區(qū)外。
4、管陽鎮(zhèn)
該鎮(zhèn)與點頭鎮(zhèn)毗鄰，平均海拔在500米以上，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同，茶葉生長速率慢，發(fā)芽遲，品質(zhì)佳。品品香河山基地就落戶在該鎮(zhèn)，福大、品福、西昆等茶企分布于該鎮(zhèn)。福鼎的貫嶺、疊石鎮(zhèn)的地勢氣候與管陽鎮(zhèn)相仿，這兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶主要出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品也是茶葉。
5、店下鎮(zhèn)
是福鼎有名的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，有著福鼎糧倉的美譽。該鎮(zhèn)有些較高海拔山區(qū)的種植的茶葉品質(zhì)也很好，如天毫茶企的茶園基地位于一片森林之中，品質(zhì)優(yōu)良。
這里還要提到的是中國十大美麗島嶼崳山島，它屬于崳山鎮(zhèn)。海島上也生長著幾百畝茶園，茶樹受到茶園旁大小天湖的淡水滋養(yǎng)，品質(zhì)良好。
福鼎平原少，山地多，勤勞的福鼎人民，依勢開山植茶，造就了現(xiàn)有的21萬畝茶園，還有一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如前岐、佳陽、硤門這些依山傍海的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靠山區(qū)的農(nóng)民都有種茶、采茶。茶，已是福鼎農(nóng)民家中的小銀行。
福鼎白茶的功效
1、美容護(hù)膚
白茶這幾年也被直接用到了美容護(hù)膚品，因為白茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等都具有美白肌膚的作用。而且茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
2、舒緩壓力、緩解情緒
老白茶它的茶氨酸能夠影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)中多巴胺和5-羥色胺的釋放，能夠有效的緩解人體的緊張情緒，因此，如果有人喝茶后感到精神放松、心情愉快，喝白茶還能提高工作和學(xué)習(xí)效率，預(yù)防老年癡呆癥有一定的作用。
3、抗疲勞
對于腦力工作者來說很容易出現(xiàn)疲勞，導(dǎo)致身體疲乏、精神不振，白茶具有提神、抗疲勞的作用，喝白茶能夠增強大腦的活動的持續(xù)時間，而且還能夠延長大腦神經(jīng)的作用。如果長期過于疲勞之后，很容易造成人體長時間的精力缺失，白茶能有效分解體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)，特別是對于一些長期疲勞的患者有明顯的改善作用。
4、抗衰老
白茶體內(nèi)含有咖啡因、單寧酸成分，能收斂肌膚，讓松弛的膚質(zhì)變得緊致結(jié)實。同時白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，能改善人體排毒和防御功效。
5、降三高
白茶對于三高有一定的防護(hù)作用，因為白茶中含有的大量的微量元素，其中，氨茶堿，能夠擴大血管，使血液流通；茶多酚，茶多酚中所含的兒茶素能夠幫助清除體內(nèi)各種脂類；茶多糖，能夠有效地降低葡萄糖的轉(zhuǎn)化，從而降低血糖。一般中老年人來說老白茶的用量一般是3到5克，長期過量飲用的話還會導(dǎo)致其他問題，尤其是長期服藥的人更需要注意。
6、明目，保護(hù)視力
白茶中含有豐富的維生素c、維生素a原等成分，被人體吸收后，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用，還可以預(yù)防干眼病和夜盲癥。
7、解毒、抗突變
白茶中含有的多酚類化合物對對胃癌和結(jié)腸癌細(xì)胞增殖起到抑制作用。早在2014年美國生化學(xué)家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結(jié)論：白茶比其它種茶類抗突變更有效。
福鼎白茶的喝法
1、冷泡法
冷泡法算是最簡單的喝法。據(jù)福鼎白茶非遺技藝傳承人梅傳生介紹，在福鼎當(dāng)?shù)?，小學(xué)生去上學(xué)，有些家長會在早上捏幾根白毫銀針（大約1克）放在礦泉水瓶里，給小家伙帶上?？斓街形绲臅r候，擰開蓋子就能喝，味道不輸其他泡法。
白茶有一個很明顯的優(yōu)點就是，可以用冷水泡。先投茶還是先放水均可，只要讓茶全部被水浸濕。旅行的時候，這種泡法比較適用。出門時提前把茶泡上，帶在路上喝，非常方便。
2、熱泡法
熱泡法的具體方式很多，玻璃杯方便欣賞茶葉的優(yōu)美、蓋碗適合三五好友一起品嘗、飄逸杯方便快捷。熱泡法，講究的是控制水溫、茶和水的比例。
先講水溫。白茶等級越高，水溫相對越低。白毫銀針，85度的水足以泡出味道，溫度太高會傷及毫香。白牡丹可以用90度左右的水來泡，而壽眉葉子比較粗，茶梗較多，不易出味兒，可以用100度的沸水。
其次是茶與水的比例。茶百科曾有文章專門論述，為了得到最優(yōu)方案，是做過不少實驗的，值得敬佩。按照茶百科的說法，投茶量:1：3：5：7：9克。即冷泡法1克，飄逸杯和玻璃杯泡法3克；蓋碗和小壺泡5克；大壺泡7克；煮白茶9克。此外，他還建議常飲茶、飲淡茶，泡茶量寧少勿多。
3、煮茶法
煮茶在中國和日本，都有比較悠久的歷史。中國人在唐代及其之前，飲茶方式主要就是煮茶喝（具體方式仍有不同，但道理相通）。
老白茶是最適合煮著喝的。蘇州當(dāng)代藝術(shù)家葉放曾對煮茶有過論述，在一段僅有三分多鐘的短片里，鏡頭為我們呈現(xiàn)了煮茶的方式。白牡丹宜用小壺，不宜燜蓋。先投茶，然后加冷水，慢慢煎煮。
一味，厚重溫和，暖胃利腸；
一味，香甜清冽，祛肺熱順氣；
一味，調(diào)理肝氣，去眼翳膜。
頗有幾分《西游記》里太上老君的三昧真火煉金丹的味道。
