入秋，一口白茶入喉，可以說是十分的舒適。長飲白茶可預(yù)防流感。秋冬時(shí)節(jié)人體的陽氣削弱，對(duì)能量與營養(yǎng)要求較高。尤其老白茶茶性甘溫，滋養(yǎng)人體陽氣。這時(shí)泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用，那適合用紫砂壺泡白茶嗎？相關(guān)的介紹如下！
白茶適合用紫砂壺沖泡
一般我們?cè)诤劝撞钑r(shí)，適合選用扁形紫砂壺來沖泡，因?yàn)楸庑巫仙皦鼐哂惺愕姆€(wěn)定感，能夠讓條索狀的白茶茶葉沉穩(wěn)地在壺里，安心地釋出一身的香醇。當(dāng)注水時(shí)，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，白茶更容易不溫不火浸潤于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點(diǎn)私茍，正給了白茶精實(shí)發(fā)揮所在。因此，泡陳年老白茶，或是想要借由壺降低茶葉焙火味，那么壺扁口大的紫砂壺最適合。
白茶因其未經(jīng)揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時(shí)間宜略長，推薦使用透氣性極佳的段泥茶壺，壺身偏矮口蓋大，容量在250-300cc左右為宜，建議敞口沖泡，以免把嫩芽悶壞影響口感。
用紫砂壺泡白茶的方式
1、溫具。沸水沖洗茶具。
2、置茶。茶量約占紫砂壺的三分之一，每道水溫要把握好、每次出湯快些，并不宜悶蓋即可。茶，是個(gè)最溫厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，關(guān)鍵在于你的柔情以待。
3、潤茶?？焖贊櫜?-2次(老白茶可兩遍)，以便喚醒茶味。
4、沖泡。沿壺沿注水，不可直沖壺心。
5、出湯。稍待10-30秒即可將茶湯倒入公道杯中（如果每次沖泡間隔時(shí)間很短，可留少量茶湯在壺中，以確保每一泡茶湯味道不變。當(dāng)然每次瀝干是泡出好茶湯滋味最保險(xiǎn)的做法。
6、分茶。將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，請(qǐng)賓客享用。
7、品茗。聞其香，觀其色，品其味。
白茶的飲用方式
1、杯泡法
一人獨(dú)飲時(shí)，可用此種方法。取3—5克茶葉放于200ML杯中，用90度左右的開水沖洗茶葉，再用開水沖泡。沖泡時(shí)間可根據(jù)自己對(duì)茶葉口感要求自己把握。
2、蓋碗法
二人對(duì)飲時(shí)，可用此種方法。取3克茶葉置于蓋碗內(nèi)，也是用90度左右的開水沖洗茶葉，再用開水沏泡茶葉，但是這里采用多次沖泡茶葉的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次時(shí)間遞減，以達(dá)到福鼎白茶清新口感。
3、壺泡法
三五人飲用可采取此法。取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壺或者大容量杯沖泡，也是采用前面的方式?jīng)_洗茶葉，然后只需沏泡一次，沖泡時(shí)間約為45秒，便可飲用。
4、大壺法
類似家庭群體的多人飲用便取此法?？扇?0—15克直接用開水沖泡福鼎白茶，喝完后可以用剩下的茶葉繼續(xù)沖泡。福鼎白茶耐泡，而且可以長時(shí)間擱置，適合沖泡好之后可以在一天內(nèi)任何時(shí)間飲用，而且口感依舊保持醇香淡雅。
5、煮飲
三年以上的陳年老白茶一般用煮的方式，可以治療喉嚨發(fā)炎，發(fā)燒，水土不服。取10克左右白茶茶葉放進(jìn)清水里烹煮3分鐘左右，濾出茶水，放涼至70度，搭配白糖或者蜂蜜飲用。
喝白茶的好處
1、白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、白茶含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
3、白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《閩小記》中載：白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
4、白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害。
5、白茶富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
溫馨提醒：
煮福鼎白茶，可以選用紫砂壺、銀壺、玻璃壺這些器具。對(duì)于新人來說，我們需要通過觀察茶湯顏色的深淺來判斷出湯時(shí)機(jī)，所以建議新人選用透明的玻璃壺煮茶。如果你希望那股濃稠醇厚的味道，選用紫砂壺來煮，這樣可以祛除福鼎白茶多年儲(chǔ)存可能存在的雜味異味，又可以讓茶和湯完全水乳交融充分浸出全部味道。
