喝茶品茶是一件十分講究的事除了工序上的復(fù)雜，茶也分很多種類和品級(jí)。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰級(jí)”選手，是中國六大傳統(tǒng)茶之一，自古就受愛茶之人的青睞，其中壽眉就是不可缺少的存在，因此，下面小編就給大家介紹一下壽眉老茶特征吧！
新壽眉老壽眉包裝不同
一樣平常的茶葉包裝上，都有出產(chǎn)日期的。想要分辨新壽眉老壽眉，最淺顯最利便的要領(lǐng)就是看茶葉的包裝。按照壽眉茶葉包裝上的出產(chǎn)日期，我們就可以分辨出哪些是新壽眉和哪些老壽眉了。
新壽眉老壽眉外觀不同
從壽眉的茶葉形狀上來看，老壽眉外面黑褐慘淡，有白毫。而新壽眉茶葉形狀光華褐綠或灰綠，針白且滿披白毫。以是，不知道新壽眉老壽眉怎么分辨？那就用肉眼好好調(diào)查一下壽眉茶葉的外面吧。
新壽眉老壽眉香味不同
老壽眉，輕聞慢嗅，陳年暗香陣陣，毫香濃郁但不污濁，能令人頓感神清氣爽。而新壽眉茶同樣毫香濃烈，但同時(shí)還會(huì)雜著清鮮和茶青的香味，極端怡人。
新壽眉老壽眉滋味不同
假如你從外面和香氣上都不能很明明地判別出新壽眉和老壽眉，那就試試品茶它們的滋味吧。老壽眉頭沏茶帶有淡淡的中藥香味，滋味醇厚，數(shù)秒便可醒神。而新壽眉茶滋味鮮爽，口感較為平淡，清甜回甘。
新壽眉老壽眉耐泡水平不同
老壽眉長短常耐泡得，多次泡飲仍感滋味醇甘。新壽眉茶多次沖泡之后，茶葉知識(shí)，滋味會(huì)變得平淡無味。另外，還可以從茶湯的顏色來判別新壽眉和老壽眉。新壽眉茶湯較為淡黃清亮，而老壽眉湯色紅濃，兩者是有區(qū)此外。
壽眉能泡幾泡
壽眉茶在倒出茶湯以后要及時(shí)續(xù)水，而且出湯時(shí)間要適當(dāng)延長，這種茶葉的耐泡性特別強(qiáng)，每一泡得到的茶湯滋味都略有不同，而且一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡六到八次，最后感覺茶湯淡而無味時(shí)再把殘?jiān)沟艟涂梢浴?/div>
壽眉茶的沖泡技巧
1、平時(shí)沖泡壽眉茶應(yīng)該準(zhǔn)備紫砂茶具，再準(zhǔn)備適量的天然山泉水，把水入壺?zé)_，用開水把茶具溫?zé)嵋槐?。再把?zhǔn)備好的壽眉茶放到茶具中，沖入準(zhǔn)備好的開水，這次沖水量不能過多，約占茶壺的三分之一就可以。
2、三十秒以后等茶葉溫潤以后要把茶壺中的水倒掉，再重新注水，注水以后蓋好茶壺蓋，燜泡三分鐘，這時(shí)可以取出茶湯倒入到品茗杯中，等溫度適宜以后可以直接品飲。
壽眉白茶的沖泡方法
1、煮茶壺的選擇
煮壽眉白茶和煮湯煲湯其實(shí)有點(diǎn)相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改為小火慢慢煮上一會(huì)。而煮壽眉白茶最好選擇陶瓷材質(zhì)的茶壺哦，因?yàn)樗谋匦Ч浅：煤苓m合煮壽眉白茶。
2、放茶葉
一般來說，放茶葉煮茶還需要根據(jù)你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮壽眉白茶可以把茶葉裝進(jìn)紗布袋里，再放進(jìn)壺里煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘?jiān)?/div>
3、煮茶
接下來就是煮茶了，煮壽眉白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時(shí)，可以把茶葉放下去后再加冷水，用大火煮沸后改為小火煮上一段時(shí)間即可。
4、試茶
為了保證能煮出理想的壽眉白茶口感，在煮茶的時(shí)候，可以拿一個(gè)小勺盛一些出來品嘗一下，根據(jù)自己的口味來決定煮茶的時(shí)間。等到茶煮好后，關(guān)火把茶湯倒進(jìn)另一個(gè)茶壺里進(jìn)行品嘗。
5、繼續(xù)煮
為了能達(dá)到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時(shí)間。再煮上兩次后，相信這時(shí)候的壽眉白茶已經(jīng)發(fā)揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。壽眉白茶是非常適合冬季喝的養(yǎng)生茶，有著暖胃的好處。
責(zé)編：
liuzhiyan
