古往今來，季節(jié)更迭，花開花落，歲月山河在朝夕的輪回中，早已找不到往日顏色，唯有一縷茶香飄過秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，依然在一杯水中安然，但茶在中國(guó)茶葉中是不可缺少的，那福鼎白茶與安吉白茶之間有什么區(qū)別呢？下面我們就一起來了解一下吧！
福鼎白茶和安吉白茶制選工藝不同
福鼎白茶的制作工藝非常簡(jiǎn)單且獨(dú)特，只采用萎凋和烘焙這兩道工序，不炒也不揉屬于輕微的發(fā)酵。等待茶芽自然慢慢變化不破壞它酶的活性，自然萎凋時(shí)晾曬到八分干后再用小火慢慢烘焙干就裝進(jìn)干燥的箱子里即完成。而福鼎白茶也可以說是最自然，最生態(tài)以及最健康的茶葉了。
安吉白茶的制作工藝則是復(fù)雜許多了，需要通過炒青，揉捻，復(fù)炒，烘焙這地道工序來完成。在新葉經(jīng)過五個(gè)小時(shí)的放置后，按照合適的溫度和時(shí)間來炒青屬于未發(fā)酵拔插。到最后整理一下形條和烘干就可以出鍋了。
福鼎白茶和安吉白茶價(jià)格不同
在市面上，福鼎白茶的價(jià)格是比安吉白茶低的。說到名貴價(jià)值的話，據(jù)說375克左右的陳20年福鼎白茶餅價(jià)格能拍賣出18.8萬(wàn)的天價(jià)；而50克的安吉白茶王拍賣出5萬(wàn)的價(jià)格，可見安吉白茶的價(jià)格更高。但有許多淘茶客是有著炒作嫌疑，所以購(gòu)買名貴茶葉要慎重。
福鼎白茶和安吉白茶外形口感不同
兩者在外形和口感上肯定是有區(qū)別的，福鼎白茶的茶芽屬于肥壯重實(shí)的，茶葉披滿了白毫色澤有點(diǎn)銀色的樣子。福鼎白茶有著茶王的美稱，加上喝起來的口感有著淡雅春香以及獨(dú)特的濃厚口感真是讓人喝了還想喝。
而安吉白茶就屬于茶葉比較細(xì)小的，外形看起來有點(diǎn)像細(xì)細(xì)的羽毛，顏色看起來很是鮮嫩黃綠。沖泡過后的安吉白茶湯色清澈明亮有點(diǎn)橙黃色，喝起來更是有著甘甜的口感沒有一絲苦澀哦。
福鼎白茶的品質(zhì)特征
福鼎白茶這邊的福鼎指的是我國(guó)福建省寧德市的一個(gè)縣級(jí)市福鼎市，因此可以知道這是一種產(chǎn)于福鼎地區(qū)的白茶。在我國(guó)福鼎是白茶的主要產(chǎn)地之一，其中以風(fēng)景名勝太姥山所產(chǎn)白茶最為優(yōu)質(zhì)。福鼎白茶作為名茶因其獨(dú)特的地域特點(diǎn)，優(yōu)越的自然環(huán)境，使的出品的白茶聞名世界。
福鼎白茶古來有之，在許多古代故事中就有福鼎大白茶的身影了。不過到了明清時(shí)期福鼎白茶才漸漸為人們所熟知，現(xiàn)在福鼎白茶不斷的向前發(fā)展，不僅走出了福建，走出了中國(guó)，在全世界也慢慢的展露出其頭角來。在國(guó)內(nèi)外的各類茶類比賽中，福鼎白茶都獲得了不錯(cuò)的名次。
福鼎白茶的功效
隨著近年來的科學(xué)研究表明，福鼎白茶不僅具有降壓降脂，降血糖，防輻射，防癌癥，預(yù)防衰老的方面的功效，而且這些功效相對(duì)于其他茶葉來說高出了好幾倍，原因在于白茶所具有的氨基酸等成分相對(duì)于其他茶類來的高，自由基含量比其他茶葉的低。其中福鼎白茶中最為出名的品牌當(dāng)屬綠雪芽了，綠雪芽在我國(guó)明代時(shí)期就已經(jīng)被視為茶中的珍品了。現(xiàn)在已經(jīng)成為中國(guó)茶葉中的名牌了，漸漸稱為世界名牌茶類。
綜上所述，福鼎白茶與安吉安白茶是兩種不同的茶葉，但不管是從外觀還是內(nèi)質(zhì)之間都是存在差異的喔！但都是值得飲用的喔！
