眾所周知，經(jīng)常喝白茶，對(duì)于培養(yǎng)健康的生活方式是非常有益的，白茶具有獨(dú)特的保健功效，經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶，多喝白茶，對(duì)人們的健康生活方式也更有保障，那哪些茶是屬于白茶類(lèi)的呢？相關(guān)的介紹如下！
哪些茶是屬于白茶類(lèi)的
白茶是福建的特產(chǎn)，在福建的主產(chǎn)地有福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，同時(shí)云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生產(chǎn)有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因?yàn)榈貐^(qū)不同，樹(shù)種不同以及鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，我們可以將白茶分為芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬于芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。
白茶的制作方式
制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡(jiǎn)稱(chēng)新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。壽眉，有時(shí)也稱(chēng)貢眉，是以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。
白茶的種植技術(shù)
茶園：對(duì)于茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，園地的選擇相對(duì)來(lái)說(shuō)比較重要。降水量充沛，關(guān)照充足，土壤肥沃的園地對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)是十分適合的。在這樣的園地中長(zhǎng)成的茶葉品質(zhì)也會(huì)十分的好。土壤以酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。
施肥防蟲(chóng)害：對(duì)于作物來(lái)說(shuō)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓誓軌虼龠M(jìn)作物更好的成長(zhǎng)。作物會(huì)受到害蟲(chóng)的破壞因此也要定時(shí)的對(duì)殺蟲(chóng)，預(yù)防蟲(chóng)害。對(duì)于白茶茶樹(shù)來(lái)說(shuō)也是一樣的道理哦。
栽種：對(duì)于白茶茶樹(shù)的栽種來(lái)說(shuō)要保持茶苗之間的距離，這樣有利于茶樹(shù)的成長(zhǎng)。同時(shí)要定期的進(jìn)行翻土，這樣能夠保持土壤中的養(yǎng)分，對(duì)于茶樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較有利哦。
白茶的出現(xiàn)時(shí)間
白茶是茶中的珍品，也有著很悠久的歷史，距今差不多有九百年歷史了，這個(gè)時(shí)間我們從宋徽宗的《大觀(guān)茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可以推算出?！洞笥^(guān)茶論》的成書(shū)時(shí)間差不多時(shí)在1107年到1110年之間。
白茶的生產(chǎn)時(shí)間
當(dāng)時(shí)宋代的皇家茶園是設(shè)在福建北苑地區(qū)（就是現(xiàn)在的福建省建甌地區(qū)），書(shū)中記載的白茶并不是人工種植的，而是野生的白茶。白茶的生產(chǎn)時(shí)間一般的說(shuō)法是在清朝的嘉慶年間，差不多在1769年的時(shí)候，茶農(nóng)們將茶芽制作成銀針。到了1885年的時(shí)候，才改用福鼎生長(zhǎng)的大白茶來(lái)制作成白毫銀針茶品。
白茶新茶因其鮮爽口感、清新毫香，俘獲很多新茶友；而隨著時(shí)間推移，白茶陳化出甘甜、醇和的湯感，豐富、細(xì)膩的香氣，令老白茶收藏愈發(fā)炙手可熱……
