白茶保存十年了還能喝嗎

  茶的一生,坎坎坷坷,歷經(jīng)風(fēng)雨的侵襲,接受采摘時(shí)的分離之痛,經(jīng)過高溫的烘烤,日光下的晾曬,方得在一杯沸騰的水中,釋放自己的馨香。裊裊香味給唐詩宋詞添了韻味,也給春花秋月增了馨香,那白茶保存十年了還能喝嗎?下面小編就給大家具體的介紹一下吧!
白茶保存十年了還能喝嗎
  白茶的保存時(shí)間
 
  關(guān)于茶到底可以儲(chǔ)存多久,業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實(shí)際上,茶葉只要在合理的條件下儲(chǔ)存,幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶,距今六十年的時(shí)間,藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨(dú)特的風(fēng)味。
 
  白茶的收藏價(jià)值
 
  1、第一個(gè)飲品期限(1-2年)
 
  這個(gè)時(shí)候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)。
 
  2、第二個(gè)飲品期限(3-5年)
 
  三年之后,白茶青味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變,偏熱體質(zhì)適宜常飲。
 
  3、第三個(gè)飲品期限(7-10年)
 
  七年,十年之后是白茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤(rùn),藥用價(jià)值高,老少皆宜。
白茶保存十年了還能喝嗎
  白茶的儲(chǔ)存法
 
  1、想要很好地把白茶儲(chǔ)存好,在儲(chǔ)存法上是要非常注意的,否則就會(huì)使老白茶遺失了原有的獨(dú)特味道。儲(chǔ)存老白茶最好的方法就是選擇干燥的地區(qū),另外最好采用大包儲(chǔ)存,這樣效果會(huì)更好。南方地區(qū)比較潮濕,此方法非常適合南方地區(qū)的朋友們,北方地區(qū)的朋友們就無需擔(dān)心。
 
  2、保存好白茶的方法關(guān)鍵在于環(huán)境,茶葉保持干燥是關(guān)鍵,否則會(huì)容易導(dǎo)致發(fā)霉哦。另外老白茶保存還需要避光,最好避免陽光直射或者陽光太充足的環(huán)境。如果實(shí)在不好避免,可采用錫箔紙把老白茶包裝好后再密封保存好,這樣也能緩解許多。
 
  白茶的種類有哪些
 
  一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉,貢眉也叫壽眉,目前市面上基本把兩者視為等同。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美,經(jīng)過存放,會(huì)呈現(xiàn)微微葡萄酒香,毫味也會(huì)更加明顯;
 
  貢眉存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會(huì)出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。貢眉芽少葉多,還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,非常利于轉(zhuǎn)化。此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉(zhuǎn)化速度會(huì)快一點(diǎn)。而且相對(duì)來說,貢眉產(chǎn)量高,價(jià)格比較優(yōu)惠,適合普通消費(fèi)者購(gòu)買來長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
白茶保存十年了還能喝嗎
  總而言之,白茶可以存放時(shí)間很久,至少在二十年以上。但這也是對(duì)于質(zhì)量較好白茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”。儲(chǔ)存的越久口感越是醇厚濃香,回味悠長(zhǎng)。

責(zé)編: liuzhiyan
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