白毫銀針和是毛尖一樣嗎？肯東不是的，白毫銀針和毛尖雖然看著外表樣子差不多，但是它們屬于不同的茶葉種類，其中白毫銀針是白茶的一種，而毛尖則是綠茶的一種，它們的口感和特性與功效都有很大的不同，相關(guān)的介紹如下！
白毫銀針和毛尖的外形差別
白毫銀針的原料全部是茶芽，它制成成品以后形狀與針很相似，而且白毫密被，色白如銀，而毛尖則是在茶葉長出茶葉以后采集的一種茶品，它制成成品以后外形圓潤而且光滑，色澤多為翠綠色。
白毫銀針和毛尖的口感不同
白毫銀針沖泡以后湯色淺杏黃，而且口感清爽，在湯味醇厚，香氣芬芳，而毛尖沖泡以后顏色翠綠，干凈，香氣高雅，清新，口感鮮爽，醇香，回甘明顯。
白毫銀針與毛尖的功效不同
白毫銀針與毛尖的功效也不相同，毛尖的功效多以消炎殺菌和減肥瘦身為主，而白毫銀針則有一定的藥用功效，它能退熱解暑，也能排毒，平時(shí)可以用于人類麻疹等病毒性疾病的治療，功效十分明顯，這是毛尖所不具有的特性。
白毫銀針的形態(tài)特征
1、形狀形態(tài)特征
白毫銀針制品茶，形狀形態(tài)美妙，外形似針，中國十大名茶，約長三厘米；由未睜開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊；整個(gè)茶芽白毫密被，銀裝素裹，熠熠閃光，讓人賞心好看，不愧為茶中“美男”。
2、沖泡形態(tài)特征
白毫銀針茶在杯中沖泡后，便呈現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳之雅觀情況。隨后銀針逐步屹立，上下交織；芽尖漸漸沖向水面，懸空直立，然后緩緩下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀豎立，情況奇奧，使情面趣橫生。
3、葉底形態(tài)特征
泡過的白毫銀針茶，緊實(shí)的針茶吸水膨脹而睜開片形，葉底幼嫩、勻整，葉子長而微小，肥軟勻亮。
辨別白毫銀針真假茶葉的方法一：
1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。
2、白毫銀針沖泡時(shí)看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
3、假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
鑒別白毫銀針真假茶葉的方法二：
1、白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長如針，因而得名。
2、白毫銀針沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀。
3、白毫銀針湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。
鑒別白毫銀針真假茶葉的方法三：
1、白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
2、其針狀成品茶，長三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。
3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。
綜上所述，白毫銀針與毛尖茶是兩種不同的茶葉，白毫銀針創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號(hào)。
