《本草綱目》李時珍撰寫藥學(xué)著作，李時珍在《本草綱目》中記載：“白茶性寒涼，功同犀角。”中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕敗毒的功效，那白茶的產(chǎn)地在哪里呢？下面小編就給大家集體的介紹一下吧！
白茶的主要產(chǎn)地
白茶的主要產(chǎn)地在于福建省，其中福鼎、政和、松溪等地為其主要產(chǎn)區(qū)，同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。白茶的種類包括了白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶和壽眉等。
白茶的起源時間
白茶是茶中的珍品，也有著很悠久的歷史，距今差不多有九百年歷史了，這個時間我們從宋徽宗的《大觀茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可以推算出?！洞笥^茶論》的成書時間差不多時在1107年到1110年之間。
白茶的歷史發(fā)展進(jìn)程
當(dāng)時宋代的皇家茶園是設(shè)在福建北苑地區(qū)（就是現(xiàn)在的福建省建甌地區(qū)），書中記載的白茶并不是人工種植的，而是野生的白茶。白茶的生產(chǎn)時間一般的說法是在清朝的嘉慶年間，差不多在1769年的時候，茶農(nóng)們將茶芽制作成銀針。到了1885年的時候，才改用福鼎生長的大白茶來制作成白毫銀針茶品。
由于白茶本身產(chǎn)量就少，也就是說適合做白茶的茶樹品種并不多，所以老白茶就更加少了，其價值自然也就高了。福鼎大白茶就是由原來的古茶樹移植繁育而來的，被國家認(rèn)定為茶樹良種，名為華茶1號、華茶2號，小喬木型，葉肉厚、軟，茸毛多、芽頭壯，全年生長期長、長勢旺盛、抗逆性強(qiáng)。適合大白茶茶樹生長的環(huán)境少，唯福鼎、政和在內(nèi)的閩東少數(shù)縣市適合其生長。
由于老白茶制作工藝古樸天然，沿用古法，不炒不揉，適當(dāng)攤晾，天然萎凋，適時烘焙，對制茶技術(shù)要求很高，所以其價值很高的哦。
白茶適合哪些人喝
1、抵抗力差的人群適合喝白茶，老白茶的抗菌力強(qiáng)，喝老白茶可以防止濾過性病毒引起的感冒，還能防止蛀牙。
2、腸胃不好的人群適合喝白茶，老白茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，能夠養(yǎng)胃，還對治療潰瘍有一定效果。
3、老年人適合喝白茶，中風(fēng)和心臟病是老年人的高發(fā)病癥，喝老白茶還能夠減少中風(fēng)，減少心臟病的發(fā)作。
4、喜歡吃油膩煎炸食物的人群適合喝白茶，老白茶能去滯，去油膩，幫助消化，同時還具有生津止渴，清心提神的功能。
5、鈣鐵缺乏的人群也適合喝白茶，喝白茶不但能涼肝膽熱手腳，除熱消痰暖心肺，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低皮膚癌的作用。
喝白茶的副作用
1、過量喝白茶會傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等?？崭辜撞瑁比肽I經(jīng)，對腎不利。
2、飲用劣質(zhì)白茶對身體有害，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出，因此對身體的傷害很弱，并不代表沒危害。
3、某些陳茶、保管不善的白茶，內(nèi)中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認(rèn)為是極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。
4、睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。
綜上所述，白茶最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶。白毫銀針在福建北部和寧波等地有所生產(chǎn)。其中白牡丹分布在我國的云南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣等地。而壽眉分布的主要地區(qū)為福建建陽、建甌、浦城等縣。
