白茶收藏牡丹還是貢眉

 

　　白牡丹茶花香四溢，形態(tài)優(yōu)美，素有白茶花仙美名。市面上常見的牡丹以春牡丹為主但秋白茶中，也有少量的牡丹采摘，秋牡丹葉片肥厚，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣的留存感十足。采摘難度高，產(chǎn)量少，需要向茶農(nóng)特別定制才有出產(chǎn)因此，從收藏的角度上看，秋牡丹可以算是奇貨可居。

 

 

　　貢眉白茶分春壽眉，秋壽眉兩大類，其中有各有特點。春茶更偏向清新，秋茶滋味更醇厚，梗葉寬大的貢眉，內(nèi)質(zhì)含量豐富。在壓制成茶餅后，經(jīng)年的歲月沉淀之后，可以轉(zhuǎn)化出稀有的甜蜜棗香，這可以說是白茶收藏之中的驚喜體驗。

 

　　品質(zhì)高福鼎白茶非常值得收藏，但若品質(zhì)低廉的白茶，收藏的時間再久，它的價值也是早有定格了。

 

　　同樣時期的宋朝青花瓷瓶，工藝普通的青花瓶和汝窯出產(chǎn)的瓷瓶，價值可是相差萬里。因此，在收藏白茶時，也要注意看重白茶本身的品質(zhì)。

 

 

　　白茶最早見于北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。”《建甌縣志·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉(xiāng)、紫溪二里（即現(xiàn)在的建陽市漳墩鎮(zhèn)桔坑村）。

 

　　建陽市漳墩鎮(zhèn)與松溪、政和、浦城、建甌毗連，是閩浙路程最短的一條古商道的必經(jīng)之處，是歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)。鎮(zhèn)內(nèi)境內(nèi)丘陵疊障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹叢生。據(jù)當?shù)剞r(nóng)民說：采回的茶葉經(jīng)過”萎凋與干燥“其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，為了把茶葉保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干。這就是原始白茶工藝的起源。這種只經(jīng)過殺青，不揉捻，經(jīng)過曬或文火焙干的茶白毫顯露，酷似壽仙眉毛，當?shù)厝怂追Q壽眉白茶。

 

　　據(jù)漳墩鎮(zhèn)桔坑村南坑白茶創(chuàng)始人第五代傳人74歲的肖烏奴和同村饒?zhí)珮s，兩位老茶農(nóng)講述，白茶是其肖蘇伯（肖烏奴的曾祖父）和肖占高的祖輩創(chuàng)始的。當時是以當?shù)夭瞬栌啄垩咳~采制而成，俗稱”南坑白“或”小白“，因其滿披白毫，又稱”白毫茶“。后人簡稱白茶。肖氏是當?shù)夭柁r(nóng)兼茶商世家。肖占高享年70歲，其墓葬規(guī)格較高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。

 

　　肖家經(jīng)營茶山和一座大茶廠叫“上林廠”。“上林廠”遺址所存長2米左右、寬50厘米左右的石板和寬厚的方塊地磚均為當年難得的高級建材，如此堂皇的建筑，也可以從側(cè)面反映當時白茶產(chǎn)銷之盛。

 

　　清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝庭采購，當?shù)厝税殉ゲ少彽奈锲贩Q作貢品。貢品壽眉白茶（簡稱“貢眉白茶”）稱呼來源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引辦法》第七條稱：“所領(lǐng)理藩院茶票，原只運銷白毫、武夷、香片、珠蘭、大葉、普洱六色雜茶，皆產(chǎn)自閩滇……”。理藩院是清朝統(tǒng)治蒙古、回部及西藏等少數(shù)民族的最高權(quán)力機構(gòu)，也負責處理對俄羅斯的外交事務(wù)。茶票是茶商繳納茶稅后，獲得的茶葉專賣憑證，足見當時白茶不僅朝庭皇家供用，還遠銷甘肅等地區(qū)和國外。

 

　　1984年在合肥全國名茶品質(zhì)鑒評會上，漳墩鎮(zhèn)所產(chǎn)白茶被評為中國名茶。此后，漳墩鎮(zhèn)政府注冊了“貢眉”商標，供當?shù)貛准也鑿S使用，也有政和縣幾家茶廠合營用“貢眉”商標銷售白茶，“貢眉”便由此叫開，現(xiàn)福安等地把貢眉白茶稱著上品，其等級優(yōu)于壽眉白茶。

 

　　白茶具有很高的收藏價值的，存放時間越長，其藥用價值越高。但是正確的保存方法才能保證其價值不變，甚至越來越高，所以我們在保存茶葉的時候一定要注意各方面的儲存技巧。