白毫銀針是否需要發(fā)酵？想要了解白毫銀針是否需要發(fā)酵，首先要了解白毫銀針屬于什么茶葉，當(dāng)然的，對(duì)于白毫銀針應(yīng)該很多的人都有想要了解的需求，因此，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下白毫銀針吧！
白毫銀針屬于發(fā)酵茶
白毫銀針屬于發(fā)酵茶，從類別上屬于白茶，是白茶中的珍品，有著茶中"美女"、"茶王"的美稱，是白茶中不可或缺的存在，不可否認(rèn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的！
白毫銀針的采摘與制作方法
1、采摘茶樹上肥芽
白毫銀針凡是都是采摘茶樹上面的肥芽的，是春茶的第一二次的頂芽的品格最佳的，建造出來的茶葉的品格也是好的，假如是第三四次采摘的茶芽是比前兩次的小，并且建造出來的茶葉品格稍差。
2、炎天和秋日不采摘
比及炎天和秋日時(shí)辰，茶樹的茶芽是小的，建造茶的品格不那么好，以是是不采摘的，雨天也不采摘，露珠未干不采摘，在冬天，要增強(qiáng)茶樹的打點(diǎn)，這樣第二年長(zhǎng)出的茶芽的品格就較量好。
3、擔(dān)保茶芽的品格不粉碎芽葉
采摘茶芽時(shí)辰，也是很考究的，要擔(dān)保茶芽的品格，不要粉碎芽葉，這樣采摘的芽葉是選取芽心作為白毫銀針的質(zhì)料，其余剩下的部門是用來建造白茶可能其余的茶。
4、萎凋烘焙
白毫銀針的建造要領(lǐng)是奇異的，它不是用炒可能揉建造的，只是必要舉辦萎凋，和烘焙就可以的，比及茶葉晾干往后，茶芽會(huì)逐漸產(chǎn)生一些變革，然后白毫銀針就建造成了。
白毫銀針的營(yíng)養(yǎng)成分
白毫銀針性寒，味問，可以解毒，退熱，將得到浸染，常常飲用可以防疫，是作為治療麻疹的良藥，可以健胃提神，祛濕退熱等浸染。
白毫銀針含有多酚類，維生素B1B2，維生素E,葉酸，茶氨酸等礦物質(zhì)，茶葉營(yíng)養(yǎng)因素富厚。
白毫銀針的品飲方法
1、“焚香”，稱之為“天香生虛空”。
一縷香煙，悠悠裊裊，它能把我們的心帶到虛無空靈，霜凈水白，湛然冥真心的地步，這是品茶的抱負(fù)地步，品白毫銀針就是要的是這種感受！
2、“鑒茶”，稱之為“萬(wàn)有一何小”。
修習(xí)茶道要豁悟三空，“三空豁已悟，萬(wàn)有一何小。”，言空、無相、無愿之三種脫節(jié)，因三者共明空理，這樣鑒白毫銀針茶才氣達(dá)到最高地步！
富有“詩(shī)意”的白毫銀針沖泡要領(lǐng)
3、“滌器”，中國(guó)十大名茶，稱之為“空山新雨后”。
這道措施仍舊是小中見大。杯如空山，水如新雨，意味深遠(yuǎn)。
4、“投茶”，稱之為“花落知幾多”。
即用茶導(dǎo)把茶荷中的茶葉撥入茶杯，茶葉如花飄然而下，故日“花落知幾多”。
5、“沖水”，稱之“泉聲滿空谷”。
這是宋代文學(xué)家歐陽(yáng)修詠《蛤蟆碚》中的一句詩(shī)，在此借用來形容沖水時(shí)甘泉飛注，水聲動(dòng)聽。
6、“賞茶”，稱之為“池塘生春草”。
這是晉代大墨客謝靈運(yùn)在其代表作《登池上樓》中的名句，這句詩(shī)語(yǔ)出天然，不加雕飾，看似脫口而出，但卻朝氣盎然，恰好可以借用來形容沖泡白毫銀針時(shí)從玻璃杯中看到的趣景。
7、“聞香”，稱之為“誰(shuí)解助茶香”。
一千多年來，萬(wàn)千茶人都愛聞茶香，但又有幾小我私人能說得清、解得透茶那清郁雋永隱秘的生命之香——大天然之香，聞白毫銀針更是只能融會(huì)不能言語(yǔ)??！
8、“品茶”，稱之為“全力自研考”。
品茶在于去尋找白毫銀針切磋人生的奧義，在于去咀嚼人生，契悟天然，這正像王梵志欲覓佛道一樣，該當(dāng)“明識(shí)存亡固，全力去研考”。
綜上所述，白毫銀針屬于白茶，是一種發(fā)酵茶，當(dāng)然的，也是一種發(fā)酵程度不是很高的優(yōu)質(zhì)茶葉，全是茶芽，形狀呈針狀，約3厘米，表面密披如白銀般的白毫。沖泡之后，茶香清鮮，湯色呈淺杏黃色，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高！
