老實本分的茶農(nóng)們恪守著秋冬的壓餅先例。為了把一餅好白茶送到茶友手上，令其一展笑顏。這樣，才有用心做茶餅的意義。那福鼎白茶壓餅時間是什么時候呢？
福鼎白茶的壓餅時間
茶廠多選擇在福鼎的夏季和秋季這兩個時節(jié)來壓餅，因為在這兩個節(jié)氣里空氣相對濕度較低，對白茶餅的干燥、烘干，更加有利。尤其是秋季，刮北風的天氣特別多，空氣干燥，秋高氣爽，萬里無云。
懂得順應天時的茶農(nóng)，選擇在這個季節(jié)壓餅。干燥的季節(jié)壓餅，相對于濕潤度高的季節(jié)，餅干得快，通透不悶，餅內(nèi)外干度均勻，口感稠滑，不苦不澀，香氣清雅，后期轉化更好。
福鼎白茶餅的功效
?、俳祷鹣撞瑁焊６Π撞栾灳哂星鍩犰罨鸬墓π?，同時最新研究還表明，福鼎白茶餅提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
②女人茶：福鼎白茶餅的自由基含量最低，多喝福鼎白茶餅的提取物，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現(xiàn)代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
?、郯閭H茶：喝紅葡萄酒飲福鼎白茶餅，“一紅一白”結合，福鼎白茶餅可以解決飲用紅葡萄酒容易上火的難題，可以說是現(xiàn)代成功人士社交應酬的好伴侶。
?、軌糁瑁焊６Π撞栾灴梢郧鍩峤祷?，讓人清心除煩、安神定智，有助于人們獲得健康良好的睡眠。
?、萋眯胁瑁焊６Π撞栾灳哂心团莸奶攸c，一天旅途一杯茶，可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
福鼎白茶餅的泡法
福鼎白一般福鼎白茶餅在取茶后，能夠用沸水沖泡，快速潤茶兩遍，喚醒茶味。然后沖泡，第一泡時間在30秒鐘左右，而后時間加長。先聞其香，后嘗其味；茶香濃純；茶味渾厚，濃爽，耐人尋味；可沖七八泡，香味依然，回甘仍舊。
陳年的福鼎白茶餅更是耐泡，假如有條件的話，能夠用煮壺煮，這樣煮出來的福鼎白茶口感更佳，煮的時間操控在2—3分鐘即可，煮好之后全部倒出，這樣煮出來的福鼎白茶不光沒有陳茶的澀味，喝過之后整個嗓子都會覺得甜美光滑哦，感覺是非常不錯的呢！
茶餅是世界最古樸的茶類。茶葉產(chǎn)于海拔千米的太姥山云端。福鼎大白茶不炒不揉自然萎縮，最大化地保存了天地之精氣，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。
茶餅是世界最古樸的茶類。茶葉產(chǎn)于海拔千米的太姥山云端。福鼎大白茶不炒不揉自然萎縮，最大化地保存了天地之精氣，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。
