眾所周知，白茶作為中國的歷史名茶，白茶按原料嫩度及采摘時間可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉；同一棵白茶樹，我們可以采摘白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉，不同的茶葉種類有不同的特征，下面小編就給大家介紹一下白毫銀針和老壽眉區(qū)別吧！
白毫銀針和老壽眉區(qū)別
白毫銀針全部采用肥壯的茶芽制作，其葉背表面布滿白毫呈銀白色，令人賞心悅目，沖泡后芽芽肥壯挺立，甚為壯觀。白毫銀針按照產(chǎn)地不同又分為北路銀針（產(chǎn)地福鼎）和南路銀針（產(chǎn)地政和）。
白毫銀針的沖泡方法與綠茶基本一致，只因加工未經(jīng)過揉捻這道工序，茶體的內(nèi)含物質(zhì)不易浸出，第一道的沖泡時間要稍微長點，大約五分鐘，待到茶湯微黃品飲最佳。
壽眉因為福鼎茶農(nóng)稱之為“粗茶婆”茶葉比較粗老，一芽多葉，毫芯葉片偏大。茶湯花香甚少，有陳香藥香。
白毫銀針的功效
1、治療蕁麻疹
白毫銀針有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陳年白毫銀針，更是可做為麻疹患兒的退燒藥，且退燒效果比抗生素更好，且在中國華北、福建等地，更把白毫銀針視為是治療養(yǎng)護蕁麻疹患者的良藥。在福建當(dāng)?shù)?，就有許多人喜歡用白茶煮飲來治療火牙、發(fā)燒、麻疹等疾病。做法很簡單，只需要取10克陳年老白茶，然后用茶壺煮來，煮3分鐘時間即可出水，等到溫度降低下來后，加入適量冰糖或是蜂蜜，趁溫飲用，適用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
2、促進血糖平衡
白毫銀針里面除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)外，還有人體所需的活性酶，長期飲用可以幫助提高身體內(nèi)脂酶活性，這類物質(zhì)可以促進脂肪分解、代謝，可以控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖粉的腸吸收，分解身體血液內(nèi)多余的糖分，促進血糖平衡。
3、明目護眼
白毫銀針貯藏的時間越長，那么藥用價值也就更加的高，有3年寶、7年藥的美稱。白毫銀針在陳放過程中，會產(chǎn)生大量的維生素，尤其是維生素A原很是豐富，這些物質(zhì)進入身體后，可以快速的轉(zhuǎn)化為維生素A，可以合成視紫紅質(zhì)，可以讓眼睛更加的清晰、明亮，并且可以有效的預(yù)防夜盲癥、干眼病的情況發(fā)是，這對于長期用眼的學(xué)生黨和上班族來說，那么常飲白毫銀針的話，可以有效的減少近視眼的發(fā)生，還可以抵抗電腦輻射對眼睛的傷害。
4、保護肝臟
白毫銀針經(jīng)過轉(zhuǎn)化后，里面所產(chǎn)生的大量黃銅類天然物質(zhì)，可以有效的保護我們的肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成為無毒物質(zhì)，可以降低肝臟細(xì)胞的損害；此外，黃酮類物質(zhì)還可以抑制肝臟細(xì)胞纖維化，起到保護肝臟的作用；重要的是，對于酒后飲醉來說，飲用白毫銀針，可以快速的促進酒精的分解，可保護肝臟。
5、清熱降火
白毫銀針性寒，主要功效是可以降火，有清心除煩、安神定志、提高睡眠質(zhì)量的功效；尤其是陳年老白茶的降火消炎、清熱解毒功效是更為突出的；夏天常喝些白毫銀針，防暑降溫的效果非常的好；夏天喝白毫銀針，需要長期堅持飲用哦，這樣才可以起到真的的養(yǎng)生保健效果。
6、抵抗疲勞、靜心養(yǎng)神
白毫銀針內(nèi)含的咖啡堿、黃烷醇類，可促進大腦催體活動，可以加強肌肉收縮、消除疲勞，可以讓大腦請醒，提高思維能力；所以，無論是在工作中，還是在旅途中，都可以給自己泡上一杯淡雅清新的白毫銀針。
7、利尿解毒
白毫銀針內(nèi)含的茶多酚是非常豐富的，而茶多酚里面所含的黃烷醇類化合物可以刺激腎血管舒張，可增加腎臟血流量，從而增強腎小球的濾過濾，讓尿液中的乳酸得到很好的排除，達(dá)到利尿解毒的功效。
老壽眉的功效
1、治麻疹
壽眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
2、促進血糖平衡
壽眉白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶（lipoproteinlipase）活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。壽眉白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
3、明目
壽眉白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
5、清熱解毒
白茶壽眉的主要功效之一就是清熱解毒，其運用了嫩采精煉的工藝，把最優(yōu)質(zhì)嫩綠的茶葉挑選下來，并且是在清明到谷雨時節(jié)進行采摘，從而令到這些壽眉茶蘊含了清熱解毒的功效，特別是在一些熱帶地區(qū)，常常把壽眉當(dāng)作是治熱氣上火癥的良藥。
6、排毒養(yǎng)顏
壽眉茶是一種中性的茶葉，不寒不熱的它抗氧化能力比較強，也正是有這樣的功能才有助于促進人體各系統(tǒng)的新陳代謝，進而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的主要功效。
7、退熱解裱
壽眉不僅會令人的精神大振，還可以通過補充人體必需氨基酸以及其他維生素和礦物質(zhì)而增強自身免疫力，強效對抗發(fā)燒，最后達(dá)到退熱解裱的功效。
綜上所得，白毫銀針和老壽眉都屬于白茶，且都是白茶中的精品，不管是口感還是營養(yǎng)價值都是非常高的，因此，具體的大家可以根據(jù)自己的喜好選擇喔！
