所謂壽眉是白茶四大品類之一，主要是將茶樹嫩梢的一芽、三葉或四葉萎凋干燥而成。它的外形，大多以大片的葉子為主，濃茶的莖干，芽和葉相連，芽頭相對較小，花朵突出，是一種品質非常高的茶葉，那壽眉為什么叫壽眉大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
壽眉名字的由來
壽眉是白茶當中的一個品類。據傳，壽眉最初名喚壽眉，是因為它的外形，形似長壽老人的眉毛。壽眉的形狀，是不是形似古代長壽老人，這便是白茶壽眉，得名“壽眉”的原因。
壽眉白茶的特征
優(yōu)質壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純；其采摘標準為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。而大部分壽眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結合白茶加工工藝制成的白茶。
壽眉白茶的優(yōu)勢
1、價格低
貢眉和壽眉經常會被人們稱作為粗老茶，因為壽眉葉多芽少的特點，使得壽眉的產量基本上占據了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中壽眉被稱作為粗婆茶，在物以稀為貴的社會里，壽眉好像從來都沒有引起人們的重視。壽眉因為產量較高，故而壽眉價格也相對比較低。
2、口感好
自古以來以價取物、以貌取人都是非常不可取的，對于壽眉來說更是如此。壽眉雖然葉多芽少，但是口感卻絲毫不差，而陳年壽眉泡出的茶湯色澤明麗，還有一股藥香，醇厚順滑令人沉醉其中。
3、收藏價值高
壽眉由于茶葉較粗，故而茶梗也比較多，殊不知這正是壽眉最大的特點。因為壽眉中茶梗比較多，故而可以使茶餅中空隙增加。另外，茶梗的通氣特性也使得茶餅內部的茶葉可以接觸到微量的空氣，這使得茶餅內外部都能夠慢慢陳化。正是因為這樣，壽眉在白茶中陳化速度最快，陳香最濃。
采摘春壽眉原料
1，春壽眉採摘的時間，自春尾夏初剛開始，到小暑前完畢，採摘的時間相對性較短，30天上下。由于初春溫度較低，油茶樹生長發(fā)育速率遲緩，因此春壽眉的生產量要少得多。
2，秋壽眉採摘的時間，通常從立秋剛開始採摘始終到寒露前后左右完畢，時間約65天，全部秋天全是壽眉的天地。
壽眉白茶干燥過程
壽眉的制作工藝，大自然要以傳統(tǒng)手工藝為好。白茶的傳統(tǒng)手工藝，流程簡易，關鍵是萎凋和干躁，而萎凋階段，是白茶質量產生的關鍵步驟，在諸多種類的萎凋之中，以太陽光萎凋為上。
壽眉不似白毫銀針、白牡丹以精美而出名。也許毫針、牡丹花主要喝它的鮮爽、嫩度，而壽眉喝的是它的醇正。壽眉的外型，許多人看過不認為是茶，乍一看像秋天落葉，那由于其二芽四五葉的採摘制做，只能進水能夠看得出來至少的妙。採摘等級和生產量并不可以決策一盞茶的優(yōu)劣，它所生長發(fā)育的地區(qū)和制做的加工工藝算是。
溫馨提示：
壽眉是白茶的一種，所以白茶所具有的功效，壽眉也全部都具備。壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治大火癥，在越南是小兒高燒的退燒良藥！
