“一年茶，三年藥，七年寶”的價(jià)值說明被普遍認(rèn)可，近年來，追求老白茶、品飲老白茶、市場熱捧老白茶、老白茶的價(jià)格被逐漸抬高，都在說明一個(gè)問題：年份越長的白茶又愈發(fā)的珍貴（為什么越老的白茶越珍貴？）！因此原料高山正宗、工藝傳統(tǒng)、保存得當(dāng)，越陳越好。特別是壽眉，性價(jià)比高，因葉片似眉而得名，寓意美好。新茶是毫香嫩香清香、花蜜香甜，甘醇鮮爽。那老壽眉口感如何呢？
老壽眉口感
壽眉，如老友，清水出芙蓉，等待天然來雕飾，粗枝大葉，不修邊幅，貌不驚人，但簡單純粹，來得直接，自然而然。如長者，芬芳自來，生活閱歷豐富，歷久彌香，承受時(shí)光的打磨，變得醇而又醇的厚度。
高山茶園天氣涼爽，云霧繚繞，溫濕度及晝夜溫差適宜茶樹內(nèi)含物質(zhì)的累積，使芽葉更柔韌，并提高“茶氨酸”和“芳香油”類物質(zhì)，口感上香氣高雅，滋味協(xié)調(diào)性好，苦澀不顯，更加耐泡。存放后更可期待，假以時(shí)日，歲月光陰沉淀加持，又能煮飲釋放而出棗香糯香、醇順的美妙。
老壽眉和新壽眉有什么區(qū)別？
壽眉是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶，其葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣很是清純。那么，老壽眉和新壽眉有什么區(qū)別？哪種更好喝？下面一起來了解看看。
從包裝上區(qū)分：一般茶葉包裝上都是有生產(chǎn)日期的。所以區(qū)分新壽眉和老壽眉，最為簡單方便的方法就是看茶葉包裝了。根據(jù)茶葉包裝上的生產(chǎn)日期，就能夠辨別出是新壽眉還是老壽眉。
在外觀上：以壽眉外形上來看，新壽眉外形色澤呈褐綠或者灰綠色，針白而且滿披白毫；而老壽眉外觀色澤呈現(xiàn)黑褐暗淡，有白毫。
在茶葉香氣：輕嗅老壽眉，會(huì)感覺是陳年幽香陣陣，毫香濃重但是并不渾濁，能夠令人頓感神情氣爽；而新壽眉同樣毫香濃郁，但同時(shí)還會(huì)夾雜著清鮮與茶青的香味。很是怡人。
在口感滋味上：沖泡后，老壽眉湯色紅濃，新壽眉湯色清澈淡黃。而品飲一口，老壽眉頭泡茶是帶有淡淡的中藥香味，滋味很醇厚，特別醒神；而新壽眉滋味鮮爽，口感較為清淡，清甜回甘。
從耐泡程度：老壽眉是很耐泡的，多次泡飲后仍然感覺滋味醇甘；而新壽眉多次沖泡后，滋味就變得無味。
欲品好茶，必先藏茶
“喝老白茶，存新白茶”，也是作為一種向后看的茶，不局限本身會(huì)隨著歲月轉(zhuǎn)化而更加光華照人，其帶來的營養(yǎng)功用也更加豐厚。老茶滋味性平和，解毒去暑消炎解渴，可泡可煮，少了新茶的清香，多了老白的糯香、棗香、陳香、藥香等。目前雖為當(dāng)年新制茶，性價(jià)比最高，可品飲的同時(shí)，邊品邊存放，既節(jié)省了成本，又為自己的未來有自己存放的老茶品飲，是為一樂。
現(xiàn)在品飲展現(xiàn)的是它自身的清香毫香、鮮爽甜醇，又可存放向后看，好品質(zhì)、好工藝，存放后才更加濃醇厚實(shí)。存茶，只因?yàn)?，一旦老去，門前冷落，故人難聚，希冀老茶還在，不懼歲月落寞。花有竟時(shí)，人有竟時(shí)，日月同輝有竟時(shí)，而老茶，可以陪自己很久很久，它會(huì)和自己一樣，歷久彌新，在成長。在陪伴茶葉慢慢變老的同時(shí)，它帶給我們的也將是意想不到的美妙。喜愛白茶，一定要品藏壽眉！
