曾經(jīng)就有朋友認(rèn)為，壽眉是白茶里最低端的產(chǎn)品。壽眉只是產(chǎn)量大罷了，跟低端卻扯不上關(guān)系。它隊伍龐大，便宜的茶有，但貴價的壽眉也很多，大家耳熟能詳?shù)?ldquo;老白茶”里，就有很多是壽眉。這足以說明，壽眉不僅不低端，相反，還可以登堂入室，成為高大上的代言人。它不但不是白茶界的屌絲，還極有可能在未來成為白富美。壽眉不管是新茶還是陳了三五年的老茶都有不同的香氣。
壽眉新茶的香氣
壽眉采摘期有春秋兩季，所以稱它們?yōu)榇簤勖己颓飰勖肌?/div>
1、春壽眉新茶
春壽眉單就它這一“春”字就注定它是這老戲臺上的閨門旦。一葉一梗流露出的香氣像是嬌滴滴女孩兒的模樣，清新地很啊！沖泡后再一聞，是令人難以忘懷的花香，好比一池春水。正好今年的春壽眉餅與以往有些不同，小白就拿它當(dāng)范例和大家說一說咯！今年春天來得早，白茶的采摘行程也隨之提前，春壽眉長在了白牡丹該有的季節(jié)里！而壽眉也因為特殊的時間段變極有靈性。制成餅茶后，壽眉的物質(zhì)釋放，花香強行地席卷嗅覺神經(jīng)，腦子里就是“叮”地一下被迷住了。
2、秋壽眉新茶
袍帶老生唱官場唱人生五味雜陳，一捋胡須就有敢說敢當(dāng)?shù)姆€(wěn)健氣概。秋壽眉也如此，干茶一聞便是毫香當(dāng)?shù)?，沉穩(wěn)勁十足。沖泡后彰顯出不少魄力，香氣柔中帶剛，花香溢滿茶杯，別有一番風(fēng)味。作為壽眉新茶，香型還是比較年輕的，是白茶里的活躍分子哦~沖泡后，清新淡雅的花香脫穎而出，與干爽的草藥香交織在一起，這風(fēng)味，當(dāng)真是鮮爽、灑脫、恣意得很。
3年老壽眉的香氣
1、三年散茶
散茶夠香與它松散的狀態(tài)是分不開的哦！葉片之間的縫隙能夠讓壽眉在儲存期間得到很好的轉(zhuǎn)化，凝聚出高亢的香氣。花香與藥香齊齊上陣，讓小白都有點招架不住。散茶狀態(tài)的壽眉，能更好地感受到陳香呢。舒服，干凈，爽朗，就像秋日的太姥山藍(lán)天，潔凈、通透。
2、三年餅茶
像是保存得當(dāng)?shù)膲勖硷灢?，品嘗時可能會遇到豐富的棗香。但不過主要還是以陳香和藥香為主，穩(wěn)重有力，像是方天畫戟般的雄威，與那京劇行當(dāng)中的凈角相似。陳了三年的壽眉是開啟老白茶的一把鑰匙，要是聞懂了自然就能知道這香氣有多么的珍貴。老壽眉的香氣，獨一無二，不可替代，小白獨愛它那溫馨的氣味。在秋天里，泡一杯老茶，再好不過。在通透的茶湯里，仿佛看到了歲月的痕跡。
5年老壽眉的香氣
五年的時間足夠讓一份好茶展現(xiàn)時間的美感。不管是散茶還是餅茶香氣都趨于平和，棗香成了常駐嘉賓，帶給老壽眉不少的濃甜香氣。而薄荷香與干荷葉香則作為“新人”將和藹的形象發(fā)揮地一覽無余，特別適合夏天的時候飲用哦！沖泡后的茶湯飄出會一股粽葉香，聞久了還有點兒嘴饞！仿佛自己就走向鄉(xiāng)間的小道上，覺得分外地舒適。這種悠然寧靜的香氣與青衣扮演的賢妻良母，有著相同的氣質(zhì)。所以大家都說白茶存久了就是塊寶貝啊。家有一老，如有一寶。藏幾餅老茶，誰說不是一種投資呢。
總的來看，春壽眉新茶的閨門旦，秋壽眉新茶的袍帶老生，三年老白茶的穩(wěn)重凈角和五年老白茶的青衣飄飄，每一種人物都有自己的個性。從香氣馥郁到平和穩(wěn)重，層次的多樣性都在不變地提高。
責(zé)編：
chunwu
