對于常喝福鼎白茶的茶友來說，有著“存新茶，喝老茶”的說法。很多人都一味認(rèn)可老白茶是最佳選擇，其實(shí)是不正確的，白茶“新”“陳”各有魅力，各有千秋。有人喜好新茶的“鮮爽、清甜”。有人喜好老茶的“溫和、內(nèi)涵”。下面我們來看看新茶和老茶各自的優(yōu)點(diǎn)吧！
新白茶的優(yōu)點(diǎn)：
新白茶清甜回甘
新白茶剛采摘下來時為綠色且布滿銀白色毫毛?？诟絮r爽清甜。喜歡鮮爽口感的茶友可以試試新茶。
新白茶保健功效
新白茶狀態(tài)下，內(nèi)含物質(zhì)氨基酸、茶多酚等是最為豐富的，對人體有較好的保健功效。隨著陳放時間的增長，這些營養(yǎng)物質(zhì)會得到沉淀轉(zhuǎn)化成為更高效的藥用價值。新白茶茶性偏寒涼，適合體質(zhì)燥熱、易上火的人群飲用。腸胃寒涼者不宜多飲，以免對身體有刺激。
新白茶收藏空間大
新白茶的收藏空間與價格密不可分，新茶價格透明所以收藏空間大，不少茶友會選擇購買新茶自己儲存。“存老茶，喝新茶”是不少茶友的飲茶習(xí)慣。
老白茶的優(yōu)點(diǎn)
老白茶口感醇厚
老白茶香氣不似新茶那般清爽，陳香陣陣，輕聞還會拂過一股藥香，毫香濃重但不渾濁。沖泡后的白茶茶湯藥香濃郁，甘醇厚重，茶底色澤較顯油亮。
老白茶藥用價值
“一年茶，三年藥，七年寶”，老白茶的藥用價值很早就已獲得肯定。陳年的福鼎白茶被用作治療麻疹的靈藥。白茶存放時間越久，其藥用價值越高。對于選擇喝茶來養(yǎng)生的茶友來說，選擇藥用價值的老白茶最為適宜了。
老白茶保健功效
經(jīng)過陳放之后，老白茶的保健功效比新白茶要好。這是因為白茶內(nèi)含物質(zhì)經(jīng)過長時間的沉淀后，內(nèi)部的黃酮類物質(zhì)得到顯著提高的同時，內(nèi)部的茶氨酸和咖啡堿等成分會下降，這個時候的老白茶茶性溫潤，藥用價值得到提升，是比較適合體質(zhì)較弱的人品飲的。
愛茶的人買到一款好茶那自然是讓人心生愉悅的。現(xiàn)在市場上的白茶數(shù)不勝數(shù)，茶友們購買白茶時要根據(jù)自身的實(shí)際情況做出選擇。愛喝白茶，新茶老茶都可以。關(guān)于對新老白茶的購買選擇，并沒有硬性的要求，畢竟每個人的喜好和體質(zhì)都各有不同，對茶的選擇也不一樣。究其本質(zhì)，選擇適合自己的最好！
