福鼎白茶屬于白茶，可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，且保存的時(shí)間越久，價(jià)值就越高，且福鼎白茶在加工的時(shí)候盡可能的保留了白茶的營(yíng)養(yǎng)成分，所以在沖泡的時(shí)候選擇適宜的水溫非常的關(guān)鍵，那泡制福鼎白茶的水溫是多少度大家知道嗎？下面我們就來了解一下吧！
泡制福鼎白茶的水溫
福鼎白茶不宜太濃，福鼎白茶味道稍微清淡一點(diǎn)口感會(huì)更好，所以一般150毫升的水用五克茶葉就足夠。水溫一定要注意，要在95℃左右這樣可以充分的將里面的物質(zhì)泡出來。最后。對(duì)于胃熱的人，可以在空腹的時(shí)候飲用，胃寒的人一定要在飯后飲用。
福鼎白茶的泡法
1、杯泡
取5g白茶用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。
2、蓋碗泡
取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒，這樣就能品到十分清新的口味。
3、小壺泡
取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺泡
取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
泡福鼎白茶的注意事項(xiàng)
1、整塊和散茶葉結(jié)合
在取茶葉的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合，放到杯子里。散茶葉浸出速度會(huì)比較快，可以為前幾泡提供足夠的濃度。
2、充分醒茶
很多的白茶是屬于壓制而成的，比較結(jié)實(shí)，受水的過程會(huì)比較緩慢，所以在沖泡過程中需要更長(zhǎng)的醒茶時(shí)間。醒茶時(shí)間可以為一分鐘左右，讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分溶出。
3、使用較高的水溫
福鼎白茶在沖泡的時(shí)候可以使用比較高的溫度，最好是90到95攝氏度。因?yàn)樵谥谱鬟^程中，白茶餅的萎凋時(shí)間比較長(zhǎng)，所以白茶餅的浸出率會(huì)比較低。
總的來說，福鼎白茶用開水沖泡，不會(huì)迅速的和水融合，而是有一個(gè)緩慢釋放的過程，所以沖泡白茶直接用100°的水，是沒有問題的。同時(shí)用100°可以讓好茶更好，而有缺點(diǎn)的白茶，就會(huì)暴露出它的缺點(diǎn)。
