福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，內(nèi)含有很多對(duì)身體有益的成分，具有很多的功效。對(duì)于喜歡喝福鼎白茶的人們來說，趕上新茶的上市時(shí)間，購(gòu)買最新的茶葉是一件非常幸福的事情，那2019年福鼎白茶新茶上市了嗎？具體如下！
福鼎白茶的上市時(shí)間
1、春分
春分是白毫銀針開始采摘的時(shí)間。隨著氣溫的回暖，白茶樹上的茶芽開始先后冒出芽尖，此時(shí)為采摘白毫銀針的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)的白毫銀針被稱為“頭採(cǎi)銀針”，富含了整個(gè)冬季的能量和養(yǎng)分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，富含豐富的茶氨酸，非常非常珍貴！
白毫銀針的采摘周期是所有白茶里最短的，大約10天左右，再加上白毫銀針的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，以及獨(dú)特的密韻毫香。所以，白毫銀針也是新白茶里最貴的一種。因?yàn)?，白茶的制作工藝?yán)镉形蚝透稍?。白毫銀針的的制作工藝要求又是白茶里最高的。
2、清明
到了清明節(jié)，氣溫升高，白茶樹上的芽頭的葉片開始漸漸剝離生長(zhǎng)，春白茶的采摘進(jìn)入第二個(gè)階段。
白茶樹的白茶逐漸出現(xiàn)一芽一、二葉的外觀特征。此時(shí)，為采摘白牡丹的時(shí)間。與白毫銀針相比，白牡丹的采摘周期長(zhǎng)一些，大約有15天左右。
采摘周期越長(zhǎng)，產(chǎn)量越高。相比白毫銀針的珍貴，白牡丹價(jià)格稍低些。且隨著白茶葉片的長(zhǎng)大，一些芳香烴物質(zhì)積累更為豐富。白牡丹的香氣除了有白毫銀針的毫香，也具備了一些花香，香氣更多層次，有桂花香、蘭花香、竹葉香等。
3、谷雨
到谷雨前后，是采摘春貢眉、春壽眉的絕佳時(shí)間。常見的春壽眉為一芽三四葉，芽葉連枝，帶著粗大的茶梗。頂級(jí)的春壽眉，也可稱為春貢眉。相比壽眉，貢眉的芽頭更明顯。等級(jí)較低的壽眉甚至沒有芽頭。
壽眉的這些粗枝大梗，蘊(yùn)含豐富的多酚類物質(zhì)、芳香類物質(zhì)，使得茶湯的滋味更加淳厚、稠滑。壽眉的香氣除了多層次花香、還有粽葉香、草藥香。
壽眉的采摘周期是白茶里最長(zhǎng)的，可以從春尾采到寒露時(shí)節(jié)，冬季還有冬片。因此，壽眉的產(chǎn)量也是最大的，同時(shí)壽眉的價(jià)格也是最親民的。
福鼎白茶的產(chǎn)地
1、白琳鎮(zhèn)
新中國(guó)成立后，福鼎國(guó)營(yíng)茶廠白琳分廠成為全國(guó)著名的白茶生產(chǎn)地，1968年在白琳分廠的王奕森先生又發(fā)明了新工藝白茶，所有白茶出口的任務(wù)由該廠承接著。同時(shí)這里也是白琳工夫紅茶發(fā)源地。
白琳的土壤很特別，尤其是鎮(zhèn)下面的翠郊、棠園、嶺頭坪、牛埕下、車洋一帶自然村土質(zhì)特別適合茶葉生長(zhǎng)，加工出來的茶葉，品質(zhì)優(yōu)良。
2、磻溪鎮(zhèn)
福鼎市地域面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)到95%，平均海拔高度500到800米，氣溫比低海拔地區(qū)低2-4℃。東與太姥山、南與白琳鎮(zhèn)相鄰，是典型的生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
3、點(diǎn)頭鎮(zhèn)
點(diǎn)頭鎮(zhèn)是福鼎白茶茶葉交易的集散地，許多重點(diǎn)茶企都落戶在該鎮(zhèn)。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山鎮(zhèn)
境內(nèi)太姥山平均海拔600米，山上常年云霧繚繞，氣溫比山下低2-5℃。太姥山鎮(zhèn)與磻溪、白琳交界，森林覆蓋率很高，其土壤十分適宜種植茶葉。
5、管陽(yáng)鎮(zhèn)
管陽(yáng)鎮(zhèn)與點(diǎn)頭鎮(zhèn)毗鄰，最高海拔1113.6米，大部分行政村處在海拔600米以上，氣候和低海拔的地區(qū)有較大不同，茶葉生長(zhǎng)速率雖慢、發(fā)芽遲，但品質(zhì)佳。
管陽(yáng)作為福鼎唯一一個(gè)高山白茶之鄉(xiāng)，海拔較高、雨水充沛、常年云霧繚繞，這種氣候讓當(dāng)?shù)夭枞~生長(zhǎng)具有先天優(yōu)勢(shì)。
總的來說，2019年福鼎白茶新茶已經(jīng)在陸續(xù)上市，所以大家要買新茶的話已經(jīng)可以做好準(zhǔn)備了，且2019年福鼎白茶新茶的產(chǎn)量相對(duì)來說比較少，所以大家要抓緊喔！
