白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。那么白毫銀針口感味道如何？白毫銀針放幾年好喝呢？下面跟隨小編一起來了解學(xué)習(xí)下吧：
白毫銀針品質(zhì)特點(diǎn)：白毫銀針銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如棱如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針營養(yǎng)分析：白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針口感味道
白毫銀針的口感，可用：清、鮮、淳、爽總結(jié)。
1、清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫銀針喝在嘴里，會感覺它是清澈的、清爽的，不會給舌頭帶來負(fù)擔(dān)感，也不會覺得黏膩。咽下后，口腔爽朗。
2、鮮，鮮香，鮮爽，鮮甜。白毫銀針茶湯里的“鮮”，來自于氨基酸以及茶多酚、咖啡堿的絡(luò)合物。
3、淳，淳和，淳厚，含一口茶湯在嘴里，用舌頭輕輕推動(dòng)茶湯，茶湯給人的感覺是淳的，有一定的厚度。
4、爽，爽滑、爽口，喝完白毫銀針，茶湯是爽口的，爽滑的。這種鮮爽的口感，特別適合炎熱的夏天喝，喝完后，通體舒暢。
白毫銀針放幾年好喝
第一個(gè)品飲期：成品制作好兩三個(gè)月以后，這個(gè)時(shí)候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲。
第二個(gè)品飲期：三年之后，白茶青味才會褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏熱體質(zhì)適宜常飲。
第三個(gè)品飲期：七年，十年之后是福鼎白茶最適合品飲的時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價(jià)值高，老少皆宜。
白毫銀針可謂白茶中的王者，一般產(chǎn)量較少，是很多老茶客收藏的首選茶品。不同時(shí)間段的白毫銀針口感滋味也不同，白毫銀針存放幾年后，口感更加醇厚，爽口。保健功效也更加顯著。
