白毫銀針產(chǎn)地在哪里：福鼎、政和、松溪、建陽等地

　　白毫銀針是白茶中的珍品茶葉，茶葉中富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅喝起來口感爽口，常喝還具有不錯的保健功效，因此很多茶友對白毫銀針甚是追捧，那么白毫銀針產(chǎn)地在哪里？

 

　　白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產(chǎn)于福鼎、政和、松溪、建陽等地。白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個品目。

 

　　1、閩東產(chǎn)區(qū)-福建省寧德市福鼎市

 

　　福鼎市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均氣溫18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以紅、黃壤為。福鼎市也是著名的旅游城市，環(huán)境優(yōu)美。適合茶葉的生長，素有“白茶之鄉(xiāng)”稱號。

 

　　2、閩北產(chǎn)區(qū)-福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽市

 

　　多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均氣溫16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以紅、黃壤為主。

 

　　白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個品目。

 

　　北路銀針-福鼎市，茶樹品種為福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形優(yōu)美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，湯色碧清，呈杏黃色，香氣清淡，滋味醇和。

 

　　福鼎大白茶原產(chǎn)于福鼎的太姥山，太姥山產(chǎn)茶歷史悠久，有人分析，陸《茶經(jīng)》中所截“永嘉縣東三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太姥山古時有“綠雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推來，福鼎大白茶品種和用其芽制成的白毫銀針，歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)矣。

 

　　南路銀針-政和縣、松溪縣、建陽市，茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤不如北路銀針，但香氣清鮮，滋味濃厚。

　　政和大白茶原產(chǎn)于政和縣鐵山鎮(zhèn)鐵山高侖山頭，于十九世紀(jì)初選育出。政出白毫銀針，則隨政和大白茶的利用應(yīng)運(yùn)而生。

 

　　1910年，松政縣城關(guān)經(jīng)營銀針的茶行，竟達(dá)數(shù)十家之多，暢銷歐美，每擔(dān)銀針價值銀元三百二十元。當(dāng)時政和大白茶產(chǎn)區(qū)鐵山、稻香、東峰、林屯一帶，家家戶戶制銀針。當(dāng)?shù)亓餍兄?ldquo;女兒不慕富豪家，只問茶葉和銀針一的說法。

 

 

　　白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬。

 

　　銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時即將其采下，然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上（一種竹篩），勿使重疊，置微弱日光下或通風(fēng)蔭外，曬涼至八、九成干，再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的，稱為毛針。毛針經(jīng)篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），并篩簸揀除葉片、碎片、尋質(zhì)等，最后再用文火焙干，趁熱裝箱。

　　現(xiàn)今白毫銀針的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數(shù)倍于菜茶茶芽，這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者，其質(zhì)素良而所植之土又美，則新芽一發(fā)便長寸余”的原因。

 

　　政和大白茶和福鼎大白茶，兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種，采取壓條或扦插方法進(jìn)行繁殖，性狀整齊。在這兩個品種集中栽培的茶園里，每當(dāng)春天發(fā)出新芽，茸毛密被，曦陽照下，銀光閃閃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像霜覆，是其它茶園里所看不到的一番景觀，分外誘人

 

 

　　一、品品香

 

　　福建品品香茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及出口為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司屬下有品品香有機(jī)茶加工廠和四個福鼎白茶初制加工廠，在福鼎市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的貫嶺鎮(zhèn)文洋西山、管陽鎮(zhèn)河山、磻溪鎮(zhèn)后坪建立生態(tài)有機(jī)茶生產(chǎn)基地3600畝、高優(yōu)新品種茶樹示范推廣基地400畝。以公司+基地+農(nóng)戶的模式，帶動農(nóng)戶建立6200畝有機(jī)茶轉(zhuǎn)換基地和3.75萬多畝名優(yōu)無公害茶葉基地，其中品品香有機(jī)茶基地成為福建省茶葉出口備案基地和國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；通過成立福鼎市科健白茶研究所和福建（寧德）茶行業(yè)星火技術(shù)創(chuàng)新中心，開展福鼎白茶的品質(zhì)跟蹤和新產(chǎn)品的開發(fā)研究。主要產(chǎn)品有：福鼎白茶白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及系列有機(jī)茶產(chǎn)品等,“品品香”牌福鼎白茶榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。

　　二、張元記

 

　　座落于國家著名風(fēng)景區(qū)太姥山下的張元記茶業(yè)，主要利用福鼎大白茶(國茶1號)、福鼎大毫茶(國茶2號)兩個國優(yōu)茶樹品種優(yōu)質(zhì)的茶青原料，結(jié)合本公司自身的技術(shù)力量的優(yōu)勢，研制開發(fā)加工生產(chǎn)福鼎各種名、優(yōu)、新、特的茶葉產(chǎn)品。

 

　　三、天毫茶業(yè)

 

　　福鼎市天毫茶業(yè)有限公司坐落在被譽(yù)為“海上仙都”的國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家地質(zhì)公園——太姥山境內(nèi)的店下鎮(zhèn)溪美，是一家從事茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售一體化的專業(yè)化茶制品公司。公司擁有三個茶葉基地，其中福鼎白茶基地1000畝，野山茶基地300畝，烏龍茶（鐵觀音）基地100畝，為創(chuàng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供了保證。公司主要產(chǎn)品有“天毫”牌白毫銀針、白牡丹、新工藝白茶、太姥翠芽、太姥綠茶、野山茶，等白茶、綠茶系列20余品目，同時還生產(chǎn)有紅茶、烏龍茶等產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所檢測為達(dá)到“歐盟十五項”標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)的白毫銀針、白牡丹獲“第二屆中國‘太姥杯’白茶王大獎賽”白茶茶王、銀獎。

 

　　一般情況下，白毫銀針有三年、七年和十年之分。保存完好且保存時間長的白毫銀針，價格也相對昂貴。三年的白毫銀針，價格大約在500元錢一斤左右。七年的白毫銀針，價格通常是800元錢左右一斤。而保存有十年以上的優(yōu)質(zhì)白毫銀針，價格就要上到2000元錢一斤左右了。其次，白毫銀針的品牌有很多，不同品牌的白毫銀針，價格也不同。

 

　　通過本文的介紹，大家都知道白毫銀針主要產(chǎn)地在福鼎、政和、松溪、建陽等地。如果想要購買今年的新茶，大家可以去當(dāng)?shù)乜纯矗?dāng)然也可以到白毫銀針官網(wǎng)購買。