有人將壽眉稱為貢眉，其實(shí)壽眉與貢眉在本質(zhì)上是一樣的，都屬于白茶。它們有共同的別稱叫“小白”，源于它們的原料—菜茶，與白毫銀針和白牡丹的“大白”區(qū)分開來。不過現(xiàn)在基本采用品質(zhì)較差的大白茶作為原料。壽眉待四月下旬芽葉長粗老后才可以做壽眉。貢眉一般采摘標(biāo)準(zhǔn)的一芽兩葉或三葉。
壽眉與貢眉如果一定要區(qū)分，唯一的區(qū)別就是品質(zhì)的不同。通常貢眉的品質(zhì)要比壽眉高一些，介于白牡丹與壽眉之間。
既然貢眉與壽眉的主要區(qū)別在于質(zhì)量，那么可能有些朋友會認(rèn)為壽眉太次了，其實(shí)不然，白茶屬于輕發(fā)酵茶，茶沒有正品、次品之說，有句俗語說得好：”一年茶，三年藥，七年寶”，制作工藝、儲藏方法、存儲時長都決定著茶的最終價(jià)格，制作精良、保存完好、發(fā)酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳，照樣可以賣到不錯的價(jià)格。
那么，壽眉和貢眉哪個好？
貢眉的品級要比壽眉稍微高一些。因?yàn)樨暶际褂玫脑鲜欠N茶樹品種，而有些壽眉是使用普通的大白茶或水仙作為原料的。并且，有記載稱，壽眉和貢眉是同一種茶哦。不過，兩者的區(qū)別還是有的，只是不大而已。
壽眉和貢眉區(qū)分方法
1、貢眉
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。毫心顯，葉子嫩。
干茶外形：葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密，色澤灰綠；
湯色：呈淺橙黃色；
香氣：鮮純；
滋味：醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。
2、壽眉
以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”，偶有毫心。
干茶外形：有部分細(xì)瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。
湯色：淺橙黃或橙黃；
香氣：純正稍帶清香；
滋味：鮮純。
以上內(nèi)容就介紹到這里。貢眉和壽眉都是白茶，都具有清肝明目，降火治療牙疼的功效，還能促進(jìn)新陳代謝降三高以及保護(hù)肝臟，是營養(yǎng)功效很多的健康飲品。
