白茶貢眉和壽眉的區(qū)別
1、原料
貢眉：以群體種茶樹(shù)品種的嫩梢為原料。
壽眉：以大白茶、水仙或群體種茶樹(shù)品種的嫩梢或葉片為原料。
2、外觀
貢眉：葉面偏小，色澤灰綠，茶梗長(zhǎng)而細(xì)，毫心多而肥壯。
壽眉：葉片闊大，色澤黃綠帶紅，茶梗粗厚，毫心稀露，被戲稱為“粗茶婆”。
3、湯色
貢眉：淺橙黃色。
壽眉：橙黃色。
其實(shí)，從根本上講，貢眉與壽眉是同一種茶，二者都是經(jīng)過(guò)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品，如果按照原料等級(jí)來(lái)說(shuō)，貢眉較壽眉采摘時(shí)間要早，鮮嫩度也更高。
這時(shí)候可能不少茶友就覺(jué)得，壽眉這也太垃圾了吧，這么次，我才不買。那可就要提醒各位茶友了，不可以以貌取茶哦，雖然壽眉是“丑”了點(diǎn)，可是只要制作良好、保存得當(dāng)，壽眉的味道可是不比白毫銀針差，通常來(lái)說(shuō)，壽眉當(dāng)中含有的豐富茶梗，為后期白茶的陳化提供了許多香氣物質(zhì)。
尤其是壓制成餅的壽眉和貢眉，更是能夠陳化出棗香，這是白牡丹餅和白毫銀針餅所不具備的香氣，算是一種獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志。
貢眉和壽眉具有的保健功效
1、貢眉和壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、貢眉和壽眉茶性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效，是一種很好的保健茶。
3、貢眉和壽眉茶有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當(dāng)今公認(rèn)安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。
