白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，健康價值越高。
這是因為白茶經(jīng)過陳放之后，隨著多酚類物質(zhì)不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質(zhì)逐漸增加，具有很好的保健作用。老白茶經(jīng)過7年沉淀，健康價值已經(jīng)非常高。
白茶怎樣存放
1、起首回收白茶餅專用的牛皮紙袋，每個袋子可以裝8到10個。
2、在包裝好的茶餅表面套上不見光的錫箔袋子。
3、傾軋袋子的多余氛圍，密封好表面的口袋，用繩子綁縛平穩(wěn)。
4、把密封好的白茶餅放進柜子抽屜存放好，柜子離地面有一段間隔，提防濕潤。
在存放進程中不要常常打開包裝袋，停止氛圍進入茶葉內(nèi)里，這樣會快速氧化，要留意防潮。
茶餅貯藏盡量整件裝收藏，茶餅占滿箱子，內(nèi)袋里面空氣空隙少，密封度更好，不易受潮，適合長期保存。即便偶有打開檢測，微少空氣進去，對整件茶餅帶來影響少。茶餅裝箱內(nèi)袋最好用較厚些。如果貯藏茶餅環(huán)境不佳，建議多套一個內(nèi)袋，更加穩(wěn)妥。整桶裝，一般七、八片一桶，更要細心包裝，兩層袋子不容置疑。袋子更要緊包茶餅，餅內(nèi)盡量不留空氣，細心包扎好后，無事就不要打開。
單片或者幾片茶餅，不建議收藏，應(yīng)盡早飲用完。即便想存，一年多至多兩年，不易放太久。保存時，建議套兩層袋子，一般情況下，牛皮紙拉鏈袋加里套透明食用塑料袋，雙層包裝效果更好。單片裝茶餅多數(shù)人，在取茶后，或袋口沒封好，或隨意就放置，或有經(jīng)常拿去，受潮氧化難免，因不建議長期存放。
喝白茶的功效
1、提高身體抗過敏能力
七年白茶中含有大量的兒茶素和豐富的茶多酚，這些都是天然的抗過敏成分，人體吸收以后可以讓身體抗過敏能力明顯提高，能減少多種過敏癥狀發(fā)生，另外七年白茶還有出色的消炎作用，可以消除人體內(nèi)的多種炎癥，減少一些常見疾病發(fā)生。
2、排毒防癌
七年白茶最大的功效就是排毒防癌，因為這種茶葉在長期保存過程中會讓茶多酚和脂多糖的活性增加，而且這些物質(zhì)進入人體以后會捕捉放射性物質(zhì)，能在與它們結(jié)合以后排出體外，平時經(jīng)常沖泡飲用能在清腸排毒的同時預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3、利尿解毒
七年白茶還能利尿解毒，它含有的茶多酚在進入人體以后能轉(zhuǎn)化成黃烷醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以刺激人類的腎血管，也能加快腎臟部的血流量，能讓人體腎小球的濾過率明顯提高，從而也就加快了身體乳酸的代謝，能在利尿的同時起到明顯排毒作用。
4、清熱解暑提神醒腦
七年白茶是一種性質(zhì)寒涼的飲品，它能清熱解毒也能清熱解暑，特別適合人們在夏天飽用，另外七年白茶還能清心除煩也能清熱去火，更能提高人類神經(jīng)細胞的活性，平時飲用可以快速緩解疲勞，也能提神醒腦，讓人們的思維更新晰。
